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    健康菜譜,木耳炒雞蛋青椒胡蘿卜,做法簡單,營養美味,比肉好吃

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    • 2021-11-04
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    為了營養均衡點,所以放胡蘿卜時一定要用油炒下,青椒我就是為了顏色搭配和借味兒所以出鍋時候放。

    用料:

    木耳適量,青椒一個,胡蘿卜一個,雞蛋三個蔥

    木耳炒雞蛋青椒胡蘿卜的做法:

    木耳用開水泡發的快,把準備好的東西切絲備好

    先炒雞蛋,雞蛋小火炒,嫩點,然后下胡蘿卜翻炒,小火,胡蘿卜發軟下木耳然后是青椒和蔥一起放進去,放調料,我本人喜歡清淡點的,所以只放了鹽,胡椒粉,雞精。

    出鍋啦!!!

    小貼士:據分析每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此雞蛋又是較好的健腦食品。

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