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    美食家常菜推薦:豆豉蒸肉片,青椒炒鴨胗,孜然青椒榨菜炒豆干

    • 來源:互聯網
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    • 2021-11-03
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    【豆豉蒸肉片】

    食材以及調味料的準備:瘦肉,大蒜,豆豉,生抽,蒸魚豉油,鹽,胡椒粉,淀粉。

    烹飪做法步驟:

    1、炒鍋熱油,倒入豆豉和蒜末炒出香味,蒜末炒至微微發黃,淋入半勺生抽、半勺蒸魚鼓油炒勻,一份豆豉蒜蓉醬就做好啦。

    2、瘦肉切片,加鹽、胡椒粉、豆豉蒜蓉醬、淀粉拌勻腌制15分鐘。

    3、鍋里加水大火燒開,水開后把腌制好的肉片放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右。

    4、最后出鍋后,撒點蔥花或者香菜點綴,就可以吃啦。

    這樣一份好吃又下飯的豆豉蒸肉片就做好啦,做法簡單,營養又美味,喜歡的朋友有時間就做來試試吧。

    【青椒炒鴨胗】

    食材以及調味料的準備:鴨胗,青椒,姜,蒜,蠔油,鹽,糖。

    烹飪做法步驟:

    1、先把鴨胗洗干凈,整個焯水4分鐘左右撈出再沖洗干凈,把鴨胗切成薄片,青椒切成粗絲,姜蒜剁成碎蓉備用。

    2、熱油鍋后把姜蒜蓉放進炒鍋翻炒一下,倒入鴨胗翻炒幾下加入適量的鹽,等鴨胗八分熟后加入青椒絲,蠔油和糖一起炒熟即可。

    味道超好的一道菜,香而不膩,還特別下飯,如果特別喜歡吃辣的朋友,可以加點小米椒或者是泡椒進去一起炒哦!

    【孜然青椒榨菜炒豆干】

    食材以及調味料的準備:榨菜絲,豆腐干,青紅甜椒,孜然粉,辣椒粉,生姜,鹽,生抽。

    烹飪做法步驟:

    1、青紅椒切絲,豆腐干切三毫米左右片,生姜切末

    2、炒鍋放油煸炒一下姜末,放入豆腐干煸炒變色,微微變黃,加入一勺生抽、兩小勺孜然粉、一小勺辣椒粉翻炒均勻。

    3、接著放入榨菜絲、放入青紅椒絲翻炒均勻。

    4、最后出鍋前,再加入一小勺鹽炒勻入味即可。

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