多給家人做這道粥,補氣血暖身體還有營養,是牛奶的2倍豆漿的8倍
多給家人做這道粥,補氣血暖身體還有營養,是牛奶的2倍豆漿的8倍
現在的天氣涼爽,早晚有點涼,上下班的路上是最難受的,早上起來喝點熱粥,一路上都暖乎乎的,如果每天都喝小米粥,自己和家人都會喝膩的,今天就來教大家一道我家經常喝的早餐粥,滋陰補血,暖身又暖胃,特別是女人隔三差五來一碗,臉色紅潤氣血好,比吃啥補品都強,家人最愛喝這粥,比牛奶有營養,比豆漿好喝,我家一周必做兩次。
有句話說的好,藥補不如食補,身體有哪些地方不舒服再去治療就麻煩了,既花錢又花時間,不如我們平時注意下飲食,把自己和家人的身體調養的棒棒的,多花點時間也沒什么,今天分享的這道南瓜紅棗粥就是偏向于食補的一道粥,營養是牛奶的2倍,豆漿的8倍。
【南瓜紅棗粥】
食材:南瓜、紅棗、糯米、紅豆、枸杞。
今天分享的這道粥是用南瓜、紅棗、紅豆做的一道粥,有滋陰補血的作用,尤其是女人天涼以后要多喝,暖身又暖胃,比牛奶有營養,比豆漿好喝。
【做法】
第一步:紅豆和紅棗提前半天用熱水浸泡好,這樣可以節省很多時間,煮出奶豆漿強很多。來的湯汁也會更濃稠。
第二步:南瓜切片,放在鍋里蒸十五分鐘,用勺子攪拌成南瓜泥,晾涼后備用。
第三步:晾涼的南瓜泥放在碗中加入少許的純牛奶,攪拌均勻不,少量多次的加入糯米粉,攪拌成棉絮狀后用手揉成硬一點的面團。
第四步:將糯米面團揉成細長條,用刀切成小粒,撒上少許的糯米粉,用手揉成小圓球,放在冰箱里冷藏儲存。
第五步:把泡好的紅豆和紅棗放進砂鍋里,加入足量的清水,開中火熬煮,二十分鐘后加入提前制作好的糯米球,每個五分鐘用勺子攪拌一下。
第六步:時間到以后加入兩大勺紅糖和少許的枸杞,煮至紅豆開花軟爛,湯汁濃稠就可以出鍋了。
【注意事項】
1、紅棗要提前用熱水泡發好,一是為了煮的時候節省時間,二是浸泡過的紅豆煮出來容易起沙。
2、糯米小球放進砂鍋里后,一定要將火調至中小火,糯米比較黏,煮時間長了就會粘鍋,還要不停的攪拌。
3、做糯米小球時,只需加入少許的牛奶,不要加水,這樣做出來的糯米小球奶香味十足。
4、紅豆熬至起沙后再加入糯米球,加入糯米球后湯汁變的比較粘稠,紅豆就不容易煮爛了,更不容易起沙。
小伙伴們在家可要多給家人做這道南瓜紅棗粥喝哦,做法簡單,好喝又營養,比牛奶有營養比豆漿好喝,補充氣血又暖身體,早晨來一碗,渾身都暖乎乎的,我家一周內必做2次。
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- 編輯:王麗
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