入秋多喝粥，這粥我家一周做3次，鮮美又養(yǎng)胃，家人特別喜歡，香

南瓜是非常好的食材，長期食用南瓜，可以降低血糖，另外，南瓜對腸胃功能有很好的保護作用，可以促進消化，預(yù)防便秘。秋天是玉米收獲的季節(jié)，新鮮的玉米含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，具有防癌和抗癌的作用，玉米中含有的膳食纖維，還有通便、健脾的作用，玉米和南瓜一起做，營養(yǎng)豐富又解饞，下面分享一下我的具體做法：

入秋多喝粥，這粥我家一周做3次，鮮美又養(yǎng)胃，家人特別喜歡，香！

【準(zhǔn)備食材】：南瓜適量 鮮玉米2穗 豆角 蔥 雞蛋1個 鹽

1.用刀將鮮玉米的粒貼著玉米棒切下來，然后再用刀稍微剁一下，不用太細，根據(jù)自己的喜好，個人覺得太細了沒有嚼勁，如果給老人和孩子吃可以稍微剁的細一點。

2.南瓜去皮去籽后切成小粒放入盤中備用，豆角1小把切細，蔥切蔥花備用，1個雞蛋磕入碗中打散備用。

3.起鍋加油，油溫6成熱時下入蔥花，爆香后放入豆角，豆角炒至斷生后加入適量的清水，再倒入剁細的玉米碴，蓋上鍋蓋大火燒開。

4.開鍋后再倒入南瓜丁，繼續(xù)燉5分鐘。

5.五分鐘后，轉(zhuǎn)小火淋入蛋液，蛋液凝固后加入適量鹽調(diào)一下底味，其它任何調(diào)料就都不需要加了，攪拌均勻后出鍋，營養(yǎng)美味的玉米南瓜粥就做好了。

舅情似火 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/17870.html