今年最流行的網紅蛋糕，外表雖然普通，但口感絕對好吃的懷疑人生

黃董寧

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第一次吃到拔絲蛋糕的時候，那口感至今難以忘懷。淡淡的清香,甜而不膩，有肉松的口感但是卻比肉松軟，當拔絲融入到蛋糕，形成一種擋不住的美味誘惑。據說這是一款時下最火的蛋糕，雖然外表跟普通蛋糕沒啥兩樣，但入口的差別絕對讓你驚訝。其實，自己在家也可以做的呀~

準備材料：雞蛋3只、大豆油40克、細砂糖80克、玉米淀粉30克、低筋面粉60克、肉松50克、牛奶40克

牛奶加入大豆油加入一部分糖，然后用手動打蛋器充分攪拌，知道糖溶化。

加入蛋黃，拌均均勻。

低粉和玉米淀粉提前過篩，然后也加入牛奶油里，翻拌均勻。

細砂糖放在蛋清里，先冷藏起來備用。

冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發至濕性發泡。千萬別嘗試手工發泡，絕對會讓你累到懷疑人生的。

取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊拌。

然后全部倒回蛋白霜里，混合翻拌，一定要均勻哦

最后，加入肉松后，再全部混合均勻即可。

把面糊裝進裱花袋，紙杯放入模具里。

擠入紙杯至7分滿，放在桌子上輕震幾下，這樣可以排出也體內的空氣。

烤箱提前預熱，上下火150度，放進去烘烤50分鐘。

好噠，出鍋啦~咬一口下來，松松軟軟，大大的滿足了味蕾的貪欲

冬天周末好冷，要不要也嘗試在家來一波？

皮膚嫩白 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/5450.html