它有“減脂面粉”之稱,做成菜團(tuán)當(dāng)早餐,鮮嫩飽腹,好吃又上癮!
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它有“減脂面粉”之稱,做成菜團(tuán)當(dāng)早餐,鮮嫩飽腹,好吃又上癮!
昨天看了好幾篇的關(guān)于減肥的文章,主要的方法就是運(yùn)動(dòng)加合理健康的飲食。其實(shí)這些道理早就明白,就是看見相關(guān)的文章還是會點(diǎn)擊去看一看,有沒有適合自己的建議。現(xiàn)在已經(jīng)步入深春了,這個(gè)季節(jié)是養(yǎng)生和減肥的季節(jié),所以,要把身體調(diào)養(yǎng)得棒棒噠,還要合理飲食,控制體重。
這幾天除了適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)之外,早餐或者晚餐里,輪換著我都會吃它,一個(gè)面食的蔬菜團(tuán)子,是我自己琢磨的,簡單好操作,不用半小時(shí)就完成,還能補(bǔ)充營養(yǎng),低脂健康。如果早餐吃,搭配上一碗燕麥糊等,晚餐吃就直接吃兩個(gè)就好,半個(gè)月體重已經(jīng)合理減少,很開心。
這個(gè)小菜團(tuán)的材料是角瓜,胡蘿卜,黑芝麻,黑全麥粉和白面粉,做法簡單,用不上半小時(shí)就搞定。現(xiàn)在是春季,正是細(xì)菌大量繁殖的季節(jié),角瓜含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒的功效,同時(shí)角瓜還有潤澤皮膚的功效,愛美的女人們一定要多吃一點(diǎn)角瓜,這個(gè)廉價(jià)普通的蔬菜一身是寶,正適合春季!胡蘿卜不用多說,地球人都知道它的功效,美膚、護(hù)眼,非它莫屬;這兩種蔬菜都是值得我們經(jīng)常食用的,老少皆宜!
黑全麥粉口感微微粗糙,但是高營養(yǎng)的粉類。黑全麥粉除了含有多種維生素和提高人體的免疫能力之外,還有減肥的作用。我們平日里多食用一些黑全麥粉可以補(bǔ)充身體所需的碳水化合物,增加腸胃的飽腹感,脂肪含量低,在運(yùn)動(dòng)減肥期間食用,對減肥效果顯著。因?yàn)楫吘购谌湻鄣目诟杏悬c(diǎn)粗糙,我就加了一點(diǎn)白面粉,同時(shí)還加了一把黑芝麻。黑色對人體最滋補(bǔ),黑芝麻更是我們每天都應(yīng)該落不下的好食材。
所以,以上這些所有材料聚集在一起,進(jìn)行巧妙的蒸制,不僅僅味道好,而且營養(yǎng)全面,還能兼顧控制體重,絕對是主食的首選!
【全麥?zhǔn)卟烁C窩頭】
材料:小角瓜1個(gè)(大約400克),胡蘿卜1根,黑全麥粉50克,面粉30克,黑芝麻20克,雞蛋1個(gè),鹽適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好角瓜,洗干凈之后把角瓜擦成細(xì)絲,不用太細(xì),我用了圖中這個(gè)簡易的擦絲工具,很普通,擦絲孔大小適中。
2、把胡蘿卜去皮洗干凈,也同樣擦成絲。胡蘿卜的用量不要太多,是角瓜的五分之一以下就可以。
3、把角瓜絲和胡蘿卜絲一起用鹽拌勻,腌漬5分鐘,鹽不要多,免得過咸,腌出去一點(diǎn)水分后,攥干,蔬菜有微微的咸度就可以。
4、打入雞蛋再放入黑全麥粉和白面粉以及黑芝麻,攪拌勻了,雞蛋液可以先留一半,看看菜團(tuán)的干濕度,能把菜團(tuán)揉成團(tuán)就行,不要稀了,不然蒸出來會塌軟。如果雞蛋液多了,面粉就會多放,咱們吃的是菜團(tuán),面粉多了口感就會硬,就不好吃了。
5、抓起一團(tuán)菜團(tuán),有雞蛋大小的樣子就行,團(tuán)緊實(shí)一些,團(tuán)圓后再做成窩窩頭的樣子。
6、都做好放入燒開水的蒸鍋內(nèi),大火蒸10分鐘即可。蒸好的菜團(tuán)有淡淡的咸味,一點(diǎn)也不軟,可以直接吃,可以蘸上自己喜歡的料汁吃。
小貼士:
面粉的量自己掌握好,角瓜盡量攥干一點(diǎn),然后用面粉和雞蛋液調(diào)一下,面粉不用太多,能把菜團(tuán)成團(tuán)就行,把白面粉留下一部分不要都放進(jìn)去,拌一拌,用手捏一捏試試,覺得少再放,可以了就不用放了。
蒸好后蘸上料汁吃是最美味的。推薦一道好吃又營養(yǎng)的蘸料:煮熟的雞蛋搗碎,加入蒜泥、生抽、香油、香醋,炸的辣椒粉,材料的比例按照自己喜歡的程度掌握,品嘗下,調(diào)節(jié)量,特別香,不嫩吃辣的可以不放辣椒!
張海帆 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/8796.html- 標(biāo)簽:卑鄙的我2qvod
- 編輯:王麗
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