不管煮什么粥，只要記住這3點，煮出的粥更順滑，味道更濃郁

雖然說南北方人的飲食習慣不同，但是不管是北方人還是南方人，粥都是日常生活中最為常見的一種食物，而且對于好多人來說早餐的時候必離不開喝粥。在日常生活中粥的種類也多種多樣，比如說白米粥，玉米粥，紅豆粥，五谷雜糧粥等等，并且它營養豐富，口感順滑。在日常生活中深受大眾的喜愛，并且尤其是進入秋冬季節之后，天氣逐漸變得干燥，如果經常喝點粥的話能夠增強身體的抵抗力和免疫力，并且還能夠起著驅寒保暖的功效。不過好多人自己在家熬粥的時候總是熬出的粥很稀，口感很差。今天小編就來跟大家分享一下，不管是煮什么粥，一定要記住這3點，煮出來的粥非常的順滑，而且味道濃郁。

煮粥順滑濃稠的技巧

1、首先我們不管是煮什么粥，在煮粥之前都要先將準備煮粥的食材浸泡一下，并且不同的食材浸泡的時間是不一樣的，比如說大米粥。我們需要提前浸泡一個小時，那么如果豆類的話，需要提前浸泡兩個小時以上，通過浸泡可以有效的縮短食材在烹飪時候使用的時間，而且也可以使食材更容易煮爛。

2、可以在煮粥的時候往鍋里加入幾滴香油，這樣可以使食材充分的吸收周圍的熱量，所以就能夠快速的煮爛，比如說大米紅豆可以讓它在短時間內迅速的開花，而且這樣煮出來的粥更加的順滑，味道更濃郁。

3、而且我們不管是煮什么粥都要一次性的加滿水，不要在煮粥的過程當中看到水比較少了，再中途加水，這樣就會沖淡粥的口感，而且還會破壞粥的粘稠度，這樣煮出來的粥口感非常差。

白米粥的做法

準備食材：大米，清水，食用油。

制作方法：

1、首先我們要將大米簡單的沖洗一遍，然后再放在清水當中浸泡一個小時，大家一定要注意，不要用手揉搓大米，這樣就容易使大米當中的營養流失了，當大米浸泡好之后，把泡好的米水倒出，然后再用水稍微沖洗一遍，這樣瀝干水分之后放在一邊備用，淘米水我們可以用來澆花。

2、然后鍋中放入足量的清水，再將泡好的大米倒入鍋中，水和米的比例最好是3:1，然后往鍋中滴入幾滴香油，用勺子輕微的攪拌一下，大火燒開之后轉成小火，煮三十分鐘左右，在煮的過程當中可以用湯勺時不時的攪動一下，這樣可以有效的保證大米受熱均勻，而且也可以使大米快速的煮爛開花。

今天小編的分享就到這里了，如果大家還有其他不同的意見和看法，歡迎在下方評論區留言。

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