我國每年新增癌癥人數超百萬，忠告：這幾種食物最好忌口

據國際癌癥研究機構發布的《2020 年全球最新癌癥負擔數據》統計，2020年全世界新增癌癥患者1929萬例，癌癥死亡患者996萬例。

我國的新增癌癥患者457萬例，癌癥死亡患者300萬例，無論是新增患者還是死亡患者，我國都位居榜首。

一、為什么越來越多年輕人患癌？

說到癌癥，很多人印象里是中老年人高發的一種腫瘤，但身患癌癥的年輕人卻每年只增不減，為什么癌癥開始年輕化了呢？

《美國醫學會雜志》曾經公布了一項對青少年、年輕成人癌癥患病率的研究，這些人在1973年到2015年之間被確診癌癥，共分析了497452名確診癌癥的年輕人。

研究結果顯示從1973年到2015年，年輕成人和青少年癌癥發病率提高了29.6%，而且年齡越大患癌癥的人數越多。

分析數據發現，女性患癌的幾率比男性要高。女性易患的癌癥有乳腺癌、子宮癌、宮頸癌、甲狀腺癌等，男性易患的癌癥有睪丸癌、黑色素瘤、非霍奇金淋巴瘤等。

二、癌癥多半是“吃出來”的

癌癥的發生多半是日積月累引發的，長期堅持不良的生活習慣、飲食習慣等會給癌癥留給可趁之機，有不少癌癥都是吃出來的。

1、胃癌

胃部作為食物要經過的地方，胃癌多半是吃出來的，經常吃燒烤、油炸類食物、麻辣燙以及一些高鹽的食物，很容易引發胃癌。燒烤等食物中，會產生環芳烴類物質以及苯并芘，這些物質有著明顯的致癌性。

2、腸癌

隨著人們生活條件的改善，在飲食上高脂肪、高蛋白質的食物在餐桌上越來越常見了，但是過多的營養攝入也會引發癌癥。癌細胞的發展需要吸收大量的營養物質，攝入營養物質過多也會導致癌細胞增殖。

3、肺癌

長期吸煙是肺癌的高危因素，煙草中含有尼古丁等各種有害物質，長期攝入這些物質，可能會誘發肺癌。吸煙不光對吸煙者不好，一旦吸上二手煙，對身體的損傷也不少。

4、肝癌

喝酒傷肝，大量飲酒會導致體內乙醛沉積，不但會對肝臟造成損傷，還可能會導致細胞DNA受損，甚至引發癌變。

除了酒精之外，霉變的食物也要及時扔掉，霉變食物中含有黃曲霉素，黃曲霉素對肝臟的毒性非常大。

5、食管癌

食管癌的發生與經常吃燙食、腌制食物等有關，食管黏膜本身是很脆弱的，經常吃燙食、喝燙飲會導致食管黏膜受損，反復刺激引發癌變。腌制食物中亞硝酸鹽超標，一旦進入人體很容易產生致癌物亞硝胺。

三、2條防癌飲食建議請收好

想要遠離癌癥，一定要從生活中做好預防，健康規律的飲食習慣必不可少，可以從參考下面這兩條防癌飲食建議。

1.多吃蔬菜水果

多吃新鮮的水果蔬菜，盡量保證飲食上的營養均衡，能夠降低食管癌、胃癌等的發病幾率，盡量多吃深色的蔬菜，直接食用新鮮的水果。

2.注意烹飪方式

煎炸等油溫高的烹飪方式，很容易被高溫產生的致癌物盯上，因此盡量改變煎炸等的烹飪方式，選擇蒸、煮等相對健康的做菜方式，還要盡量少吃腌制食物、加工肉類等的產品。

雖然很多人都談癌色變，但是很多人不知道癌癥的誘因有些什么。癌癥的年輕化，與年輕人不注重健康養生有關。像胃癌、腸癌、肺癌、肝癌、食管癌等多種癌癥，都與人們不良的飲食習慣息息相關。

因此想要預防癌癥，一定要保證飲食上的健康合理，結合適當的運動以及好的心態等，來降低癌癥的發病率。

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