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    研究表明:愛吃肉的人更長壽?餐桌上選擇這幾種肉的人,都有益

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    • 2021-10-30
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    很多人都認為肉是洪水猛獸,只會給人帶來危險,更是誘發肥胖的幫兇。并且,在很多研究中都證明,吃肉過多會增加疾病的發生危險,甚至影響生命,所以能少碰就少碰。

    然而有些人卻不這么想,認為肉有特殊作用,比如在秋冬季,天氣日漸寒冷,民間還有著吃肉御寒的說法。

    吃肉到底好不好呢?

    首先給大家解釋一下,肉是可以吃的,和其他食物不同,肉是富含優質蛋白質、血紅素鐵、多種礦物質來源的美食,該蛋白質熱效應可以高達30%左右,這也是為什么讓大家誤會吃肉可以保暖的原因,但并不是最佳方式。

    如果在食用過多的前提下,吃進去的熱量無法更好地排除體內,而是轉化為脂肪,那么還會是增加肥胖的必要條件。

    更不能忽視的是,很多人酷愛紅瘦相間的肉類,飽和脂肪酸含量過高,會增加血液高密度脂蛋白膽固醇,降低低密度脂蛋白膽固醇,成為動脈粥樣硬化的危險因素。

    也就是說,肉可以吃,但不能過量且光吃肉來保暖,不是最好的方式。此外,還有研究發現:愛吃肉的人更長壽,這又是不是真的呢?

    的確有相關的研究,在一項關于心臟衰竭的研究上,通過對實驗者的蛋白質攝入情況做調查發現,每日適量攝入60g以下的蛋白質,死亡率相對較低,壽命可能會更長。

    而在英國的一所大學研究人員分別對樣本進行設計與分析,長達17萬的中老年群體中,根據實驗者提供的各種信息,包括身高、體重、年齡......發現吃肉與吃素兩組的人,后者壽命更長。

    目前,并沒有十分確定的答案, 到底吃素還是吃肉,哪種方式能夠長壽?

    不過,可以確認的是,肉是我國居民應該食用的食物,在《中國居民膳食指南》中也有提及到,在攝入含量上應以一個手掌大小為主,即每日不能超過75g。

    對于應該吃什么肉?大家還是有選擇性的,在多種種類當中,還是建議大家以魚肉、蝦肉、禽類肉為主,相比于紅肉,前者飽和脂肪酸低不飽和脂肪酸比例高,還富含優質蛋白質,對心血管的健康有積極作用。

    因此,大家不用把所有肉都看作是危險因素,只要能夠控制食用的量以及選擇適合健康的肉類,那么就是有益的。

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