新冠肺炎期間，前線醫(yī)護(hù)人員，怎么吃飯才能提高免疫力、抗病毒？

原標(biāo)題：新冠肺炎期間，前線醫(yī)護(hù)人員，怎么吃飯才能提高免疫力、抗病毒？

目前為止，新冠肺炎確診病例除湖北以外，總數(shù)開始呈現(xiàn)下降的趨勢，這與廣大醫(yī)務(wù)工作者盡心竭力的救助是分不開的。而醫(yī)務(wù)工作者每天暴露在高危險的環(huán)境里，更要保證體質(zhì)的強健，所以，在繁忙的救助工作之余保證膳食營養(yǎng)均衡搭配也很重要。

這一段時間里，醫(yī)務(wù)工作者的工作量比較大，首要的就是保證足夠的能量攝入，建議男性醫(yī)務(wù)工作者每天的能量攝入最好達(dá)到2400到2700千卡，女性達(dá)到2100到2300千卡，早中晚餐能量配比在30%、40%、30%比較好。

而且大家要注意按時吃飯，有些醫(yī)生朋友一忙起來就忘了吃飯，饑一頓飽一頓，這對腸胃健康傷害是很大的。

其次，飲食盡量保持清淡，少吃太油膩、太辣的食物，多吃富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的食物，主食多加一些粗糧，可以很好地補充纖維素成分，也可以延緩胃排空，以免醫(yī)護(hù)人員在工作途中感到饑餓。

選擇蔬菜時，可以選擇一些綠葉菜，比如油菜、菠菜、芹菜，其他的比如紫甘藍(lán)、胡蘿卜、西紅柿等蔬菜中含有各種各樣的維生素成分，可以滿足機體的營養(yǎng)需要，對于振奮精神也有比較好的作用。

菇類、海帶等菌藻類食物含有豐富的多糖成分，對于增加機體免疫功能有比較好的作用，非常適合易感染的人群食用，所以大家要適量多吃一些。

另外，救護(hù)工作過程比較緊張，幾乎沒有空余時間來吃一些水果，所以醫(yī)務(wù)工作者可以選擇在吃完飯以后吃水果，這個季節(jié)的橙橘類、蘋果都是不錯的選擇。

蛋白質(zhì)類食物同樣不能少，建議大家吃一些蛋類、奶類、畜禽瘦肉、魚蝦類、大豆類食物，這些食物都含有非常豐富的蛋白質(zhì)。另外，食物的烹飪方式也很重要，建議采取蒸、煮、燉的方式，這樣能做大程度的保證食物的營養(yǎng)物質(zhì)不流失，少吃煎炸食物。

如果實在太忙碌、沒法在膳食中獲取足夠的營養(yǎng)，可以補充性使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑和奶粉、營養(yǎng)素補充劑等配方食品，適量吃一些維生素片劑，每日額外口服營養(yǎng)補充能量400-600千卡，保證基本的營養(yǎng)需求。

各位朋友，你家現(xiàn)在采購食物方便嗎？你還有哪些食物搭配的經(jīng)驗嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗。