泡面的新吃法，不炒也不燜，照樣順滑又噴香，太好吃了

泡面的新吃法，不炒不燜，照樣順滑又噴香，太好吃了

火雞面，我感覺年輕人都沒有不熟悉的了。這種最開始從韓國流行過來的超辣方便面，如今已經攻陷了追求火辣刺激的年輕人們的胃。不過有一說一，火雞面雖然辣的上癮，不過吃多了，的確讓人有點難以接受。所以對于那些既想要追求火雞面火辣味道，又不想吃得太刺激的人來說，適當的中和調味就很必要了。

想要讓火雞面變得溫順好入口，其實你就制需要一盒牛奶即可。我們都知道牛奶是最為解辣的一種飲品，和火雞面搭配能夠更好的緩解那種火辣刺激的味道。同時牛奶的奶香味也能夠和泡面味道更好融合，反而讓風味更加的升華。

除了牛奶之外，你也能再加上點火腿、青菜啥的，擺盤更精致一點，畢竟吃泡面也要有儀式感。最后蓋上一個圓潤的煎蛋，5塊錢的泡面，也能讓你吃出50元大餐的感覺！

[ 菜名 ]:牛奶火雞面

[ 所需食材 ]:火雞面、雞蛋、香腸、牛奶、油菜、蘑菇

[ 烹飪過程 ]：

1、先要把我們需要的食材都準備齊全，除了必要的火雞面和牛奶之外，我還另外準備了火腿、雞蛋、油菜和香菇，營養搭配有了。要是家里有點啥海鮮，你也都能加上。

2、不粘鍋中開小火，刷油，直接在鍋中打入一個雞蛋。這個時候你可以在蛋的周圍滴上幾滴水，再蓋上蓋子去燜，要比單純的雞蛋味道更好。

3、燜大概30秒左右吧，這個時候我們打開鍋蓋，再滴上幾滴水，蓋蓋。等感覺蛋白凝固了，就可以出鍋了。

4、之前準備好的香腸切成小片，倒入刷上油的不粘鍋當中去煎。這個也不用煎太長時間，感覺香腸有點微微焦的感覺就可以了。

5、鍋中倒入清水煮沸，加入油菜和香菇。這里如果想要讓油菜保持青綠的色澤，你們可以加上幾滴食用油，出來的青菜顏色會特別的好看。

6、鍋中重新加入清水，再次大火煮沸，這個時候就要下入火雞面了。火雞面大概煮5分鐘差不多，這個時候我們可以把大半的面湯倒出來，剩下小部分，不至于太干就可以。

7、面鍋當中倒入純牛奶煮30秒，這個時候我們加入火雞面自身帶著的醬料包。牛奶的話，不太拘泥于牌子，就你們平時喝的那種就可以，不過我自己是比較喜歡全脂牛奶的味道，會更好一點。

8、均勻的把面鍋攪一攪，讓醬料充分均勻的散開，蓋蓋，稍稍燜一會。火雞面本身的面條是稍粗，更有嚼勁的那種，喜歡軟一點的朋友，可以稍微多燜一會，注意水不要干了就可以，這個時候可以轉成小火來燜。

9、煮好之后，把面盛到大碗中，加上之前準備好的煎蛋、香腸、油菜和香菇就可以了。

［烹飪技巧］：

1、如果是比較喜歡牛奶的那種香濃一點的味道的，可以把牛奶多加一點，再蓋上層芝士片，味道真的絕了。

2、因為火雞面本身的醬料是很辣的那種，所以根據自己的口味來加，不太能吃辣的朋友，可以少加一點。

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