獨(dú)家秘制腌蘿卜,只要注意這一點(diǎn),酸甜爽脆,比飯店都好吃

    • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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    • 2021-07-27
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    女主播夏娃

    近日有關(guān)于女主播夏娃的話題受到了許多網(wǎng)友們的關(guān)注,大多數(shù)網(wǎng)友都想要知道女主播夏娃問題的具體情況,那么關(guān)于女主播夏娃的相關(guān)信息,小編也是在網(wǎng)上收集并整理的一些相關(guān)的信息,接下來就由小編來給大家分享下小編所收集到的與女主播夏娃問題相關(guān)的信息吧。

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    如今隨著人們生活水平的不斷提高,餐飲業(yè)的發(fā)展可以說是越來越好,越來越多的人們都喜歡到外面的餐館當(dāng)中就餐。這主要原因是由于,人們每天都忙于自己的工作,很難有機(jī)會自己在家做飯。除此之外,在飯店中吃飯的話,很多的美食是我們自己不會制作的,在飯店中我們就可以一一品嘗。我就是一個(gè)特別喜歡到飯店中吃飯的人,每次和家里人出去聚餐的時(shí)候,有一道菜是我必須要點(diǎn)的,那就是泡蘿卜。飯桌上只要能擁有一道入味又酸爽的泡蘿卜,總能讓我的食欲大增。

    雖然我喜歡吃泡蘿卜,但是對于泡蘿卜的制作方法,我卻一丁點(diǎn)都不懂,為此我去請教了我的一位朋友,他可是飯店的大廚師。最終在朋友那里偷學(xué)到了,飯店中制作泡蘿卜時(shí)的秘訣。其實(shí)吧泡蘿卜沒有多大的技巧,只需掌握好幾個(gè)小步驟,就能夠做出美味的泡蘿卜。下面就隨我一起來了解一下吧,然后自己回家動手制作一道泡蘿卜,看一下味道是不是和飯店中的一樣好吃。

    【泡蘿卜】

    【制作食材】白蘿卜,食鹽,泡椒,小米辣,姜,大蒜,米醋,白糖

    【方法及步驟】

    1、

    首先我們要準(zhǔn)備一顆白蘿卜,一碗泡椒和幾顆小米辣。白蘿卜需要將其清洗干凈后,并去頭去尾,再用刀將蘿卜表面的表皮刮掉,然后把蘿卜切成薄片狀。切好的蘿卜將其裝入碗中后,往里面加入一勺的食鹽,并將其攪拌均勻,對蘿卜進(jìn)行腌制。腌制時(shí)間控制在半小時(shí)左右,讓蘿卜中的水分被腌出即可。

    2、

    在對蘿卜腌制的過程中,我們需要準(zhǔn)備一小塊生姜,將其切成姜片備用。在準(zhǔn)備幾瓣大蒜,將其切成蒜片備用。小米辣則將其切成辣椒圈備用。等蘿卜腌制好以后,需要用清水對蘿卜淘洗兩道,并將其瀝干水分。然后往蘿卜中加入一勺白醋、一勺白糖、生抽,再加入適量的泡椒和最好的蒜片、生姜、小米辣。

    3、

    用筷子將蘿卜片和其他食材攪拌均勻,讓其繼續(xù)腌制上20分鐘,就可以將其裝盤進(jìn)行食用了。泡好的蘿卜如果一頓食用不完的話,我們可以準(zhǔn)備一個(gè)玻璃罐,把泡好的蘿卜放入到其中進(jìn)行保存,在需要食用的時(shí)候,只需要將其夾出就可以了。對以上泡蘿卜的制作方法你學(xué)會了嗎?如果已經(jīng)掌握的話,就趕緊去動手制作一下吧,味道和飯店中所做的一樣哦。

    【小貼士】

    1、蘿卜片一定要先對其進(jìn)行腌制,讓蘿卜中的水分被腌制出,否則做出來的蘿卜就不脆口了。

    2、往蘿卜中加入食鹽要少加入一些,因?yàn)榕萁分懈缓素S富的鹽分,食鹽加入太多的話,會導(dǎo)致做出來的腌蘿卜味道太齁咸。

    3、如果你是一位食欲不好的人,多吃上一些泡蘿卜,能讓你的食欲大增。

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