西紅柿炒雞蛋，很多人只知道加鹽，我都會多加一點它，口感超級棒

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西紅柿炒雞蛋，很多人只知道加鹽，我都會多加一點它，口感超級棒

說起西紅柿炒雞蛋，有段時間天天吃，差點吃吐了，但是過了一段時間沒吃，又特別想吃。西紅柿炒雞蛋是一道很普通的下飯菜，雖然普通，但是人人都喜歡吃。而且這個西紅柿炒雞蛋成本低，炒一盤花個幾塊錢，就可以下一大碗米飯了，吃得飽飽的。西紅柿炒雞蛋的做法簡單，人人都會做，是一道美味的快手菜。小編從小學的時候就學會做這道菜了，那個時候老媽沒時間做菜，我就自己做個西紅柿炒雞蛋吃，下飯一道西紅柿炒雞蛋就夠了。

再很多飯店吃過西紅柿炒雞蛋，但覺得都沒有我自己做的好吃。唯一一次在飯店里吃的西紅柿炒雞蛋感覺超級美味，那次直接吃了三大碗米飯，差點吃撐了。西紅柿炒雞蛋雖然簡單，但是每個人做出來味道都有點差別。西紅柿炒雞蛋，很多人只知道加鹽，我都會多加一點它，做出來口感超級棒，酸酸甜甜的特別好吃。

【西紅柿炒雞蛋】

食材：西紅柿、雞蛋、蔥、鹽、白糖、食用油。

做法如下：首先把西紅柿洗干凈，用開水燙一下，剝掉西紅柿皮，然后切塊。將蔥切蔥花備用，雞蛋打散在碗里備用。鍋中燒熱油，倒入雞蛋液翻炒凝固，然后盛出備用。

鍋中繼續燒熱油，下入蔥白爆香，然后下入西紅柿翻炒片刻。接著加雞蛋一起翻炒，加少許鹽和白糖調味，翻炒均勻，就可以關火出鍋了，出鍋后撒些蔥花即可。

西紅柿從炒雞蛋，多加點白糖，口感提升好幾倍，吃起來更加鮮美。其實不管做什么菜，加點白糖味道都不錯，浙江滬地區的人們做菜都喜歡加白糖，適合我的口味。當然有些地方的人不喜歡吃甜的，西紅柿炒雞蛋甚至會加花椒和辣椒，這都是看個人口味。

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