愛吃白菜的要留意了！我也就今天才曉得，看完趕緊告訴家里人

加油吧實習(xí)生演員表

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請問大家愛吃白菜嗎？想必沒有誰會比東北人更愛吃白菜了吧，每到寒冬要來臨之前，當(dāng)?shù)厝硕紩谏弦淮蟛ǖ陌撞?，新鮮的囤一些，剩下的就拿來腌酸菜，因為東北人吃的好多菜肴里都是少不了酸菜的，像殺豬菜、東北四大燉啥的，里面可沒少放酸菜進去呢，當(dāng)然，不是說只有東北人才會囤白菜額，像我們南方人對白菜的熱愛應(yīng)該也不會低的吧。

白菜這一食材很百搭，食用方法也比較多，炒、燉、煮都行，還能做成腌菜、酸菜、泡菜等，另外，白菜的營養(yǎng)價值也是不低的，它體內(nèi)所含的維生素C都比蘋果和梨的含量還更高呢，而且它的熱量又低，吃了也不怕會長胖，那么，既然白菜這么好，你可知道怎么選購嗎？今天陽仔就來教教大家如何正確判斷一顆白菜的好壞，愛吃白菜的要留意了！我也就今天才曉得，看完趕緊告訴家里人。

1、白菜出現(xiàn)爛葉

平常我們買菜的話，肯定就得買新鮮的吧，畢竟新鮮的蔬菜才是最好的，如果白菜葉表面上出現(xiàn)了爛葉，撕掉表層的還是可以的吃的，但如果是從白菜的根部開始腐爛的話，那么這顆白菜就不能食用了，吃了有害身體健康。

2、白菜出現(xiàn)黑斑

大家買菜的時候應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)，就是有些白菜的幫子上會有些小黑斑點，其實這并不是發(fā)霉，而是它在種植的時候，所施了氮肥導(dǎo)致的，我們吃了之后對身體是不會有害的，所以用不著擔(dān)心，大可放心食用。

最后給大家分享一些購白菜的小技巧，要想買到新鮮水嫩的白菜，得挑那種葉子卷得很緊，菜葉沒有隆起的，當(dāng)然，首先得確保葉子的完整才行。

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