雞蛋和此物一起煮，每天吃一個，排出毒素，失眠好了，早知早受益

在民間有很多傳統(tǒng)習(xí)俗，這些都是老祖宗們流傳下來的，其中，三月三吃薺菜煮雞蛋就是很多地區(qū)的習(xí)俗之一。傳說人們吃了薺菜煮雞蛋，就能夠強腎健體、祛病消災(zāi)，也正是這個原因，所以很多地區(qū)至今保留這樣的傳統(tǒng)習(xí)俗。那么今天就為大家來介紹傳統(tǒng)薺菜煮雞蛋的做法。一起來看看吧！雞蛋和此物一起煮，每天吃一個，排出毒素，失眠好了，早知早受益。

【薺菜煮雞蛋的做法】

1、將適量的雞蛋清洗干凈。（雞蛋上面有很多細(xì)菌和雜質(zhì)，一定要仔細(xì)清洗）

2、準(zhǔn)備一些新鮮薺菜，放入水中，浸泡幾分鐘之后，即可撈出瀝干水分。

3、鍋中加入適量清水，將雞蛋和薺菜同時放入鍋中，水開之后，中小火燉煮10分鐘左右。

4、用勺子將煮熟的雞蛋輕輕敲碎，然后加入適量的鹽。

5、將雞蛋和薺菜放入鍋中，浸泡2個小時以上即可食用。（最好提前做，浸泡一夜味道更好）

薺菜煮雞蛋的功效非常強大，其中，薺菜中含有一種醇類提取物，這種物質(zhì)具有提高子宮收縮能力的作用。特別是即將生產(chǎn)的婦女，可以適當(dāng)吃一些薺菜，有很好的催產(chǎn)和助產(chǎn)作用。除此之外，薺菜中含有大量的膽堿，這種物質(zhì)能夠保護心血管，同時還可以降低血壓，特別適合三高人群食用。另外，薺菜中含有很多的營養(yǎng)元素，能夠安神助眠，非常適合情緒不穩(wěn)定的人群，每天吃一個，排出毒素，失眠好了，早食早健康。

薺菜煮雞蛋是一道傳統(tǒng)養(yǎng)生美味，其保健功效十分強大，喜歡吃薺菜的不妨也試試這種做法吧！

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