夏天吃茄子的解暑降溫效果

　　夏天人們可以吃茄子來解暑。這是為什么呢?因為茄子可以同很多的蔬菜進行搭配，也可以與許多的調味料配合。因此人們可以多吃一些茄子。下面茄子的解暑降溫效果。

夏天吃茄子的解暑降溫效果

　　因為茄子的營養價值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有豐富的B族維生素和維生素C。不過，由于現在種植過程中有可能使用農藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗干凈。

　　茄子不僅好吃，還有很多保健和治療作用，茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。其次，茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。總之，是一種老少皆宜的食物。在夏季，茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

　　老干媽蒸茄子

　　材料：老干媽牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蠔油，糖，鹽，胡椒，茄子，蔥，芝麻

　　做法：1、醬汁：老干媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒。

　　2、將整只茄子洗凈放在飯鍋內，米飯好了，茄子也蒸好了。

　　3、將茄子取出，放在盤上，用小刀劃成條，將醬汁加熱澆上。

　　4、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎的蒜瓣。

　　5、取一只小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即好。

　　我們了解了茄子的解暑降溫效果之后，可以使用上面的方法來做一道具有解暑降溫效果的美食。夏天人們的食物種類很多，吃上這些救贖降溫效果的蔬菜對身體有很大的好處。

　　推薦閱讀：生吃茄子真的能夠減肥嗎