冬天，不吃肉也要吃此菜，腌一下存冰箱，隨吃隨取，特開胃特簡單

原標題：冬天，不吃肉也要吃此菜，腌一下存冰箱，隨吃隨取，特開胃特簡單

冬天，不吃肉也要吃此菜，腌一下存冰箱，隨吃隨取，特開胃特簡單！

入冬之后氣溫下降明顯，南方都已經感受到了明顯的寒意，北方就更不用說了。隨著氣溫的降低，我們除了要注意保暖之外，對于平時吃的食材也應該注意起來。

尤其是家里的孩子常常挑食，對于成長發育十分不利。所以這次炳哥我就來給大家介紹這菜，我家不吃肉也要吃它，腌好之后存在冰箱，隨吃隨取十分方便。尤其是冬天市場上的食材本來就不多，此時家中備上一些腌菜再合適不過，這腌菜香味誘人而且十分開胃，給胃口不好的孩子吃一些，一頓吃兩大碗米飯！

說的就是這道腌香菜，香菜的特殊香味本來就具有很好的開胃效果，再配合上各類食材一起腌制入味，在飯桌上絕對是一道開胃好菜。而且制作方法十分簡單，即使屏幕前的各位從來沒有制作過腌菜的經驗，相信看完這次的腌香菜步驟之后一定也能自己動手給家人制作一份又香又下飯的腌香菜。

話不多說，下面我們一起接著往下看看這道腌香菜到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

香菜、黃瓜、辣椒、大蒜、食鹽、味精、醬油、醋

【制作方法】：

1、將香菜用清水沖洗干凈之后切成小段，辣椒同樣先用清水沖洗干凈，接著切成小段。大蒜去皮洗凈直接切成蒜末即可。

2、黃瓜洗凈后用刀拍碎，拍碎后的黃瓜口感會更好。接著用刀將拍碎的黃瓜切成適量的大小的塊狀。

3、取出家里常用的大小合適的干凈的容器，將切好的黃瓜統統放到里面，接著再往黃瓜上撒上大約一勺的食鹽。

4、將黃瓜和加入的食鹽一起反復攪拌均勻之后，放置在一旁腌制片刻。直至將黃瓜中多余的水分腌制出來為宜。

5、準備好黃瓜后我們就來準備香菜，取出家里的碗或者是大小合適的容器后將切好的香菜放進去。

6、接著將之前切好的大蒜和辣椒也一塊放到里面，大蒜和辣椒能夠使得腌好的香菜味道更加豐富。

7、隨后根據自己和家人口味的喜好，朝里面倒入適量的醬油提鮮。

8、接著再倒入適量的食醋調味，醋搭配上辣椒可以起到很好的開胃效果。

9、將調料和容器里面的香菜等食材一起反復攪拌均勻，尤其是要將上面的香菜攪拌入味。

10、取出家里的玻璃罐頭，提前將罐頭用清水沖洗干凈即可。因為這次我準備的香菜較多，所以罐頭也不少。

11、將香菜小心的夾取到罐頭里面，隨后蓋上蓋子即可。

12、將罐頭擺放到冰箱里面之后，什么時候想吃就可以取出食用了，十分方便快捷哦。

13、剩下的腌香菜我們將其盛放到盤子里面，再將盤子端上桌后就可以和家人一起食用了。

完成以上簡簡單單的步驟后，這次的腌香菜就算大功告成了。屏幕前的各位小伙伴們看完之后是不是又學會了一道美食的做法呢？記得自己在家動手試試哦。

【溫馨提示】：

在選購香菜之時，記得選擇那些手感較嫩，且沒有葉片斷折情況較少的進行購買。

最后到了這里，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的腌香菜制作方法了嗎？要是有什么疑問或者對文章內容有什么建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那么這次的分享就到這里了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！