教你制作一道腌制小吃，幫助消化，又好吃，吃過肯定會(huì)愛上的

原標(biāo)題：教你制作一道腌制小吃，幫助消化，又好吃，吃過肯定會(huì)愛上的

平時(shí)生活生活中我們都會(huì)吃到腌制的東西，就比如泡菜、卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥這些都是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。

一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，一般腌制過的菜，都很好的幫助消化，也很好吃，所以今天就給大家介紹一種腌制方法，特別的好吃一種方法

1、準(zhǔn)備好新鮮的白蘿卜。

2、把白蘿卜洗干凈，然后切成片，放進(jìn)盆里。

3、放盆里撒些鹽放置半小時(shí)讓白蘿卜腌出水來。要撒勻哦。

4、把鹽腌的白蘿卜洗干凈后晾幾小時(shí)晾干。

5、在玻璃罐里放一些鹽和白糖、辣椒，裝涼白開水，用筷子拌勻下，放白蘿卜。水不要太滿發(fā)酵會(huì)溢出來。封口先放個(gè)保鮮袋再蓋蓋子。

6、看室溫來定，比較暖的天氣3、4天左右發(fā)酵變酸了就可以吃啦。不想太酸了可放冰箱抑制發(fā)酵。

7、酸蘿卜腌制好了；

做法是不是很簡(jiǎn)單呢！而且看上去有沒有流口水了呢！平時(shí)在家閑時(shí)，可以試試看這個(gè)方法，很好吃，自從我學(xué)會(huì)了，經(jīng)常做。