教你制作一道腌制小吃，幫助消化，又好吃，吃過肯定會愛上的

原標題：教你制作一道腌制小吃，幫助消化，又好吃，吃過肯定會愛上的

平時生活生活中我們都會吃到腌制的東西，就比如泡菜、卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥這些都是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。

一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，一般腌制過的菜，都很好的幫助消化，也很好吃，所以今天就給大家介紹一種腌制方法，特別的好吃一種方法

1、準備好新鮮的白蘿卜。

2、把白蘿卜洗干凈，然后切成片，放進盆里。

3、放盆里撒些鹽放置半小時讓白蘿卜腌出水來。要撒勻哦。

4、把鹽腌的白蘿卜洗干凈后晾幾小時晾干。

5、在玻璃罐里放一些鹽和白糖、辣椒，裝涼白開水，用筷子拌勻下，放白蘿卜。水不要太滿發酵會溢出來。封口先放個保鮮袋再蓋蓋子。

6、看室溫來定，比較暖的天氣3、4天左右發酵變酸了就可以吃啦。不想太酸了可放冰箱抑制發酵。

7、酸蘿卜腌制好了；

做法是不是很簡單呢！而且看上去有沒有流口水了呢！平時在家閑時，可以試試看這個方法，很好吃，自從我學會了，經常做。