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    春季護肝,做好八點;最宜養肝的季節,多吃九種食物

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    • 2020-04-12
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    原標題:春季護肝,做好八點;最宜養肝的季節,多吃九種食物

    提示

    肝是人體中最大的消化腺,是新陳代謝最旺盛的器官,擔負著極其重要而復雜的功能。一旦肝臟出現問題,就可能會出現乏力、厭食油膩、惡心、睡眠差、腹脹、黃疸、消瘦、便血等一系列癥狀,嚴重的可危及生命。

    春季是最宜養肝的季節,如何保護肝臟?養肝該吃些什么?怎么吃?

    保護肝臟,做好這8點

    肝是人體中最大的消化腺,是新陳代謝最旺盛的器官,擔負著極其重要而復雜的功能,如脂肪、糖類及蛋白質的代謝和儲存,調節血液中的物質的濃度,分泌膽汁、解毒等,是人體不可或缺的一個“化工廠”。一旦肝臟出現問題,就可能會出現納差、乏力、厭食油膩、惡心、睡眠差、右上腹痛、腹脹、黃疸、消瘦、吐血、便血等一系列癥狀,嚴重的可能危及生命。

    愛護好肝臟,一定要從日常做起,避免肝病的發生,有肝病的患者要規范診治,盡量避免嚴重肝病,如肝硬化、肝癌等。具體來說,可從以下幾方面做起:

    1

    接種乙肝疫苗,預防乙肝。

    2

    低脂飲食,控制體重,避免肥胖及脂肪肝。

    3

    減少酒精攝入,預防酒精性肝病。

    4

    不吃發霉食物,避免攝入黃曲霉毒素。

    5

    注意飲水衛生,避免飲用不干凈的水。

    6

    盡可能不使用對肝臟有毒性的傷肝藥物。

    7

    針對乙肝、丙肝感染患者,建議每半年復查一次肝功能,進行乙肝、丙肝病毒定量檢測,查甲胎蛋白,進行肝臟彩超;有抗病毒指征的患者,應嚴格遵醫囑進行抗病毒治療,不可隨便停藥。

    8

    肝硬化患者每6個月進行一次肝臟超聲檢查以篩查肝癌,因為80%的肝癌患者存在肝硬化。此外,有肝癌家族史的患者、合并感染HIV或HCV的患者、脂肪肝人群均應檢測肝癌。

    春季養肝,多吃9種食物

    春天肝的疏泄功能旺盛,人們普遍易急躁發怒,臟腑功能紊亂,所以春季以養肝為主,飲食應該少吃酸味食物,以免抑制肝氣的生發。具體應該吃些什么、怎么吃呢?不妨經常多吃些以下幾種養肝食物。

    枸杞

    枸杞有養肝益精的作用,它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。能幫助保護肝細胞,改善肝臟功能,對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥,有養肝、調理腸胃的作用。但是,如果是感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者最好不要服用枸杞。

    韭菜

    韭菜是當下的時令菜。李時珍把韭菜描述為“肝之菜”,就是因為肝主升發,而韭菜是溫性食物,能起到助肝升發的作用。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,提高消化功能。韭菜的吃法很多,韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇。

    葡萄

    葡萄中富含葡萄糖和維生素,具有提高血漿白蛋白的作用,這對預防現代人高發的乙肝也有著很大幫助。同時,因為葡萄中含有生物活性物質,可消除體內的自由基,這對那些肝臟功能不是很好的人,有利于輔助治療。

    雞蛋

    雞蛋富含蛋白質、卵磷脂,在修復細胞的同時,可促進細胞再生,修復肝臟組織。

    紅棗

    紅棗營養豐富,還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品,具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性,能保護肝臟,增強人體免疫力。

    西紅柿

    富含維生素C、番茄紅素,肝功能不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食,不僅可以起到抗氧化的作用,而且還能有效降低和預防心血管方面的疾病。

    山楂

    山楂味酸帶甘,富含豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質,能阻攔并減少自由基的生成,常吃山楂還能增強機體免疫力,減少體內脂肪的吸收,具有降壓、降脂的作用,還能減少肝臟內脂肪含量,預防脂肪肝。

    桑葚

    桑葚味甘帶酸,能改善肝臟氣血運行不暢,桑葚中鐵元素和維生素C含量非常高,這兩種元素可以促進血紅細胞造血,對于肝血不足引起的面色蒼白、四肢冰涼等癥狀有很好的改善效果,兒童、脾虛者、糖尿病人不宜食用桑葚。

    菊花

    菊花味甘略苦,入肝經,具有清熱解毒的作用,肝火旺盛的人,常食菊花可以改善頭暈目眩的癥狀,對于肝經中濕熱堆積有很好的緩解效果,改善因肝火上攻所引起的眼睛紅腫刺痛,菊花還能有效降血脂、降膽固醇,適合保養肝臟。

    (廣州市中醫醫院同德分院

    脾胃科副主任中醫師-何潤明)

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