生吞魚膽清熱解毒，是民間的“治病偏方”？還有人不知道真相嗎

原標(biāo)題：生吞魚膽清熱解毒，是民間的“治病偏方”？還有人不知道真相嗎

今年北方的秋季異常干燥，很多人因秋燥，出現(xiàn)了不同程度的 嗓子干癢、咳嗽、上火、口腔潰瘍等不適。最近還有一名男子，聽說生吞魚膽可以清熱解毒、祛火。沒想到剛下肚不到一小時的時間，便出現(xiàn)了嚴(yán)重的腹瀉、嘔吐，后被送往醫(yī)院治療。

生吞魚膽到底能不能清熱解毒，是不是民間的“治病偏方”？

其實這種做法早已經(jīng)被禁止，雖然在相關(guān)醫(yī)學(xué)書籍《證治準(zhǔn)繩》中有對魚膽的記載，提到了魚膽能清熱解毒、清肝明目，但同時也提醒大家， 如果稍有不當(dāng)，或自行服用極易造成中毒。

并且，常見的 四大家魚魚膽，包括青魚、草魚、鳙魚、鰱魚，其外衣破除之后，里面的膽汁毒素毒性極強(qiáng)，短時間內(nèi)就會發(fā)作，先出現(xiàn)普通的神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀，嚴(yán)重的會造成臟器衰竭，增加死亡概率。還有真實案例證明，人吃完后導(dǎo)致急性中毒、 腎功能衰竭等。

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，因吃魚膽中毒的人群，有8成左右都是吃草魚中毒，切勿拿自己的生命安全開玩笑了。

同時，還需要大家注意，因家里做魚沒有清理干凈魚膽膽汁，吃到的魚發(fā)苦，就不要再繼續(xù)吃了。這是因為哪怕幾克的魚膽膽汁，對于一名身體健康的成年人來說，也極易導(dǎo)致中毒。一旦人誤食后，也要學(xué)會做應(yīng)急處理，如進(jìn)行安全的催吐，并及時到醫(yī)院做相關(guān)處理。

而應(yīng)用在醫(yī)學(xué)上的魚膽，并非是生吞，還需要進(jìn)行專業(yè)處理，以及嚴(yán)格控制進(jìn)食量，還會與其他藥材相互配伍，最后才能達(dá)到不同的效果。

所以，生吃魚膽肯定是不行的。還有人表示，既然生吃有毒，那么也像其他食物一樣，把魚膽做熟后再吃是不是就沒有問題了呢？

大家不要犯傻了，無論是生吃還是熟吃，其毒素都不能被消滅。另外，還想著用各種民間偏方養(yǎng)生的人，更不要用魚膽泡酒喝，都會使人中毒。

在日常購買魚時，還希望大家買新鮮的魚，不僅味道好，還能保證食品安全。在高溫烹飪下，普通 家魚也可以給機(jī)體提高優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、 無機(jī)鹽、多種維生素等營養(yǎng)成分，按照健康標(biāo)準(zhǔn)每天吃45~75g水產(chǎn)品為宜。 對于孕婦、老人、兒童更建議吃深海魚，營養(yǎng)價值更高。

各位朋友，你吃過魚膽嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養(yǎng)師。