夏季車?yán)锓诺钠垦b水，曬過后就不能喝了？營養(yǎng)師告訴大家真相

原標(biāo)題：夏季車?yán)锓诺钠垦b水，曬過后就不能喝了？營養(yǎng)師告訴大家真相

隨著夏季的到來，溫度越來越高，網(wǎng)上也大量出現(xiàn)了這樣的言論：車?yán)锓诺钠垦b水，曝曬后千萬不要喝，有毒會(huì)致癌。

這讓不少人非常難受，因?yàn)樗麄円呀?jīng)習(xí)慣于在自己的車內(nèi)放些礦泉水或者瓶裝的飲料，口渴了就喝一點(diǎn)，尤其是在夏季，往往還會(huì)多準(zhǔn)備一點(diǎn)，以用來防中暑。

那么這個(gè)習(xí)慣必須要改掉嗎？車中曬過的瓶裝水真的不能喝嗎？爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師和大家好好講解一下：

說曬過的瓶裝水不能喝，往往是因?yàn)橛X得塑料在高溫下會(huì)釋放有害物質(zhì)。而大家如果仔細(xì)看看礦泉水、果汁和碳酸飲料的塑料瓶底，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有一個(gè)三角，里面標(biāo)識(shí)著01。這代表著它屬于1號(hào)塑料，是由聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯制成的，也就是很多人常說的PET。

所以現(xiàn)在問題就在于，PET在高溫下，會(huì)生成有毒物質(zhì)嗎？網(wǎng)上常說這種塑料里加入了塑化劑和雙酚A，而這兩種物質(zhì)都會(huì)對(duì)身體造成傷害。

但實(shí)際上，塑化劑被廣泛用到塑料中，它能讓塑料更有彈性，更耐用。而一般的瓶裝水，其塑料成分不需要有彈性，也并不需要那么耐用，再加上PET本身的流動(dòng)性就很好，所以根本不會(huì)用到塑化劑。

而那些用了塑化劑的塑料，也并不一定對(duì)身體有害，一般來說，塑化劑的安全性取決于吃了多少和吃了多久。只要塑料符合國標(biāo)食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)，大家正常使用，是不會(huì)對(duì)健康造成危害的。

至于雙酚A，爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師告訴大家，只有硬質(zhì)飲水容器才會(huì)用到這種物質(zhì)，比如說嬰兒奶瓶和太空杯等等，而瓶裝水并不會(huì)用到這種物質(zhì)。

大家仔細(xì)想想，這種物質(zhì)既然被允許用到嬰兒奶瓶中，怎么可能會(huì)不安全呢？曾經(jīng)有一段時(shí)間，網(wǎng)上盛傳雙酚A的急性毒性很強(qiáng)，并且會(huì)致癌。

但各種權(quán)威的機(jī)構(gòu)都表明，這種物質(zhì)并不會(huì)致癌，不會(huì)對(duì)健康不利。歐洲食品安全局曾評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，雙酚A 的每日可容忍攝入量為每公斤體重0.05 毫克。而在生活中，我們攝入的雙酚A 基本不可能達(dá)到這個(gè)劑量。

當(dāng)然啦，也不是說瓶裝水高溫下就不會(huì)生成任何有害物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，高溫確實(shí)可能讓PET 材料釋放一些合成過程中用到的物質(zhì)，比如說銻。但還是那句老話，雖然這是一種有害成分，但拋開劑量去談毒性，是非常不科學(xué)的。高溫下只能釋放極少量的銻，大家無需擔(dān)心。

總的來說，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的符合標(biāo)準(zhǔn)的瓶裝水，哪怕在高溫暴曬過，也是可以飲用的。

對(duì)于車?yán)锓棚嬘盟�的問題，你還有什么疑問嗎？不妨在評(píng)論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。