水果玉米、紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎？會不會產(chǎn)生隱患？注意查看標(biāo)識

原標(biāo)題：水果玉米、紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎？會不會產(chǎn)生隱患？注意查看標(biāo)識

轉(zhuǎn)基因食品近年來受到關(guān)注度很高，但是大部分老百姓對這種新技術(shù)并不了解，所以感到非常地?fù)?dān)憂。而現(xiàn)在許多平時不太常見的水果蔬菜，也被懷疑是轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)的，比如水果玉米、紫薯和彩椒等等，許多人認(rèn)為這些果蔬吃了以后會對身體產(chǎn)生隱患，這是真的嗎？

首先，水果玉米由于口感比較甜、比較脆的，口感類似水果而得名。這些甜和脆的特點主要來源于玉米中糖的成分和水分的含量。

普通的玉米和糯玉米中，淀粉的含量非常高，所以帶來了軟糯的口感，而水果玉米中小分子糖更多，水分也多一些，而淀粉含量相對比較少，所以水果玉米更甜、更脆。

更甜更脆的水果玉米品種通過雜交培養(yǎng)就可以得到，不需要轉(zhuǎn)基因。國家批準(zhǔn)用作加工原料的確實有轉(zhuǎn)基因玉米，但主要是抗蟲、抗除草劑的品種，而且并沒有被批準(zhǔn)在中國進(jìn)行商業(yè)化種植，所以目前我們在市面上基本上不會買到轉(zhuǎn)基因甜玉米。

所以大家可以放心了，我們平時吃的普通水果玉米、甜玉米都不是轉(zhuǎn)基因的。

再來說紫薯，薯類是我們中國的傳統(tǒng)食物之一，一般有白薯、紅薯、紫薯三種，白薯大多富含淀粉，紅薯的顏色主要來源于類胡蘿卜素，紫薯里的紫色雖然不是很常見，但完全是由于天然的花青素形成的。

花青素是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，紫甘藍(lán)、茄子、藍(lán)莓等深色果蔬都富含花青素。所以紫薯與白薯、紅薯也只是品種不同，并不是轉(zhuǎn)基因制造的。

而對于真正的轉(zhuǎn)基因食品，2015年國家批準(zhǔn)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物只有棉花和番木瓜，用作加工原料的只有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。而且轉(zhuǎn)基因食品必須在包裝上明確標(biāo)注，一般見到的食品沒有標(biāo)注的，即使顏色、形狀比較新奇，也不是轉(zhuǎn)基因食品。

還要告訴大家的是，轉(zhuǎn)基因食品本身也不是什么有害食物，目前沒有任何證據(jù)表明吃轉(zhuǎn)基因食品對人體產(chǎn)生傷害，所以大家不必過于擔(dān)心，如果不想買到轉(zhuǎn)基因食品，注意看包裝上的標(biāo)識就可以了。

各位朋友，你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品會影響身體健康嗎？不妨在下方評論中留言，說說你的看法。