最健脾、最補(bǔ)氣、最補(bǔ)血……這7種中藥都有最擅長(zhǎng)的功用！

原標(biāo)題：最健脾、最補(bǔ)氣、最補(bǔ)血……這7種中藥都有最擅長(zhǎng)的功用！

健脾、補(bǔ)氣、補(bǔ)血……不少人平時(shí)會(huì)選中藥調(diào)理身體，或者選擇一些藥食同源的食物來(lái)調(diào)補(bǔ)。在醫(yī)生眼中，這7種中藥都有最擅長(zhǎng)的功用！

1. 補(bǔ)脾之最：山藥

湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心副主任李定文：

山藥雖然相貌平平，但在中醫(yī)補(bǔ)益食物中，堪稱(chēng)“上品”。其他食物、藥物滋陰多了就容易形成濕，濕多了就能化成熱。

但山藥不會(huì)，它不熱不燥，為平補(bǔ)脾胃的良藥，尤其是對(duì)五臟氣血的虛損補(bǔ)益效果絕佳。常被用來(lái)治療脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振等癥狀。

食用方法：

① 脾胃虛弱，蒸、炒、煮吃山藥

在日常生活中，炒食山藥也能補(bǔ)脾健胃，養(yǎng)陰生津。所以脾胃虛弱、食欲不振、經(jīng)常腹瀉的人不妨常食山藥。

山藥最好購(gòu)買(mǎi)鐵棍山藥，刺兒比較多比較硬的，蒸著吃、炒著吃，或者熬粥喝都可以，當(dāng)然將山藥煮水喝化痰清虛熱效果最好。

② 氣血不足，每天煮食100克山藥

氣血不足的人，每天煮食山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個(gè)月，能補(bǔ)益氣血，還能強(qiáng)身健體。

要注意的是，消化不良和肝硬化患者，最好選用蒸、燉等烹飪方式，忌爆炒和醋熘；胸腹脹氣或者大便干結(jié)者則不宜食用。

2. 安神之最：酸棗仁

湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心副主任李定文：

酸棗仁性平，味甘酸，有寧心安神、養(yǎng)肝的作用，專(zhuān)治心脾兩虛、陰血不足導(dǎo)致的虛煩不眠、驚悸怔忡等癥，被稱(chēng)為“安神助眠果”。

酸棗仁有生、熟兩種，炒棗仁治失眠效果好于生棗仁。如果常失眠，不妨吃點(diǎn)炒棗仁。

食用方法：

煎湯，煮粥，研末(散)，用量各不同。煎湯10~15克，煮粥可適當(dāng)增加，研末3~5克。

① 煎湯吃法：酸棗仁15克搗碎，煎煮取汁；

② 煮粥吃法：以粳米100克煮粥，待米半熟時(shí)加入棗仁湯，同煮為粥。

③ 研末服：取酸棗仁適量，炒熟，搗細(xì)為散，睡前服5克，以開(kāi)水送服。

另外，酸棗面(酸棗干燥后連肉帶核共研磨成粉)是一種傳統(tǒng)食品。小孩吃可健脾胃消積食，補(bǔ)充維生素，強(qiáng)身健體。女士可美容、清脂。中老年人吃降血壓降血脂的同時(shí)又可開(kāi)胃安神。

3. 補(bǔ)血之最：當(dāng)歸

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院婦科主任王必勤：

醫(yī)界稱(chēng)之為“婦科養(yǎng)血第一方”的“四物湯”就是由當(dāng)歸等四物組成。當(dāng)歸不僅有養(yǎng)血的作用，還有活血的功效，當(dāng)歸養(yǎng)血活血常用來(lái)治療婦科的血虛，還可以促使血液循環(huán)，保持血液通暢，達(dá)到養(yǎng)血活血的效果，讓人看起來(lái)氣色好，面如桃花。孫思邈在《千金翼方》中就有記載，說(shuō)當(dāng)歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。

食用方法：

比如，當(dāng)歸粉泡水就有美容養(yǎng)顏的功效。用量因人的體質(zhì)而異，我們可從2克、3克起步，每天將2~3克的當(dāng)歸粉擱在杯子里，熱水沖泡使其融化即可飲用。

需要注意的是，如果平時(shí)大便干的話(huà)用當(dāng)歸比較好，如果大便稀就要注意少用或不用了。

4. 清熱解毒之最：金銀花

解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心中醫(yī)科來(lái)要水：

金銀花被譽(yù)為“藥鋪小神仙”，是享譽(yù)世界的養(yǎng)生保健名花。古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，金銀花性寒、味甘，不僅可以疏風(fēng)散寒，還可以清熱解毒。

在古代，金銀花還常常用于治療外科瘡瘍等證，比如說(shuō)“仙方活命飲”中，就重用金銀花來(lái)清熱解毒。至清代隨著溫病學(xué)派的發(fā)展，多種重要的溫病方劑如銀翹散、清營(yíng)湯等均以金銀花為主藥，后來(lái)又在內(nèi)科疾病中廣泛應(yīng)用起來(lái)。

現(xiàn)在臨床上對(duì)于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，金銀花均效果顯著。

食用方法：

比如，慢性咽炎發(fā)作，嗓子干癢不舒服，將金銀花、魚(yú)腥草、野菊花、胖大海一起泡水，喝上一大壺就有緩解作用。有些白痰或黏痰的慢性咽炎患者不宜服用。

要注意的是，金銀花藥用單次不要超過(guò)15克，代茶飲用單次使用不要超過(guò)5克，煮粥(湯)單次使用不要超過(guò)40克。服用過(guò)量很容易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適。

5. 補(bǔ)氣之最：人參

著名中醫(yī)學(xué)者羅大倫：

補(bǔ)氣藥很多，但人參是最突出的。比如患了大失血、大吐瀉，或者是很多重病久病的人，正氣欲脫的危險(xiǎn)時(shí)候，濃煎一碗人參湯，立刻灌下，便可以固住欲脫的元?dú)猓�使得患者轉(zhuǎn)危為安。這個(gè)只用一味人參的藥方，是中醫(yī)里面的一個(gè)著名的方子，叫獨(dú)參湯，往往能起到回陽(yáng)救逆的作用。

食用方法：

單味人參，還有一個(gè)比較好的用法，就是泡酒。我們可以用兩根生曬參，放在50度左右的酒里面，泡兩個(gè)月左右，就可以喝了，因?yàn)槿藚⒌乃幜��?huì)不斷地溶出，所以酒喝光了以后，還可以再放入一些酒。

這種人參酒適用于氣虛不足的人，這種人總是感覺(jué)沒(méi)有力氣，面色發(fā)白，動(dòng)輒氣喘，白天容易出汗等。

當(dāng)然，沒(méi)有特殊癥狀的人也可以當(dāng)做保健酒來(lái)喝。如果是明顯陰虛的人，還可以在里面放入麥冬50克，可以矯正一下人參的藥性。

6. 利尿之最：車(chē)前草

河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院男科副主任醫(yī)師李俊濤：

我國(guó)用車(chē)前草通利小便、治療血尿的歷史很悠久，直到現(xiàn)在，臨床上車(chē)前草的藥用依然很廣泛。《藥性論》說(shuō)車(chē)前草“治尿血，能補(bǔ)五臟，明目，利小便，退五淋”。前列腺炎就隸屬于中醫(yī)“五淋”范疇。所以，對(duì)于小便不利、澀痛灼熱的朋友，直接用車(chē)前草泡茶飲用就可以緩解癥狀。

此外，中醫(yī)講久坐傷身，久坐不動(dòng)則氣血不暢。對(duì)于辦公室久坐一族，很容易引起局部血液循環(huán)不通暢，引發(fā)前列腺炎。

食用方法：

平常大家就可以把車(chē)前草水作為日常飲料，只要排尿通暢，病菌就不會(huì)在前列腺部位滯留太久，就可以避免感染了。

在暑天進(jìn)食過(guò)多瓜果損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃不和，若出現(xiàn)腸鳴，腹瀉、口苦、小便黃短等癥狀，用車(chē)前草煎水當(dāng)茶飲，也有很好的效果。

7. 止咳之最：杏仁

解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心中醫(yī)科來(lái)要水：

杏仁入脾、肺、大腸經(jīng)，能宣肺止咳、降氣平喘、潤(rùn)腸通便、殺蟲(chóng)解毒。《本草求真》中曾記載道：“杏仁，既有發(fā)散風(fēng)寒之能，又有下氣除喘之力，緣辛則散邪，苦則下氣，潤(rùn)則通秘，溫則宣滯行痰。”

食用方法：

杏仁的吃法有很多，可以做成零食，比如，炒杏仁，也可以做成杏仁茶、杏仁粉，做菜的時(shí)候也可以把杏仁當(dāng)成調(diào)味品使用。

這段時(shí)間咳嗽的孩子比較多，大多是冰冷食物吃多了引起的。如果癥狀比較輕，建議給孩子喝點(diǎn)杏仁水。可以去超市買(mǎi)點(diǎn)甜杏仁，回家后用打汁機(jī)打成粉，裝在干凈的瓶子里備用。感冒咳嗽時(shí)用溫開(kāi)水沖一小勺(3～5克)，早晚各喝一杯，對(duì)緩解咳嗽很有幫助。另外，孩子要是嫌口感不好，可以稍微加點(diǎn)蜂蜜飲用。

本文來(lái)源：2020-06-02 健康時(shí)報(bào)1701期中醫(yī)版《數(shù)數(shù)這些中藥之最》

本文編輯：任璇

審稿主任：楊小明