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    建議中老年人:3種“堿性”食材要多吃,營養美味,越吃越年輕

    • 來源:互聯網
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    • 2022-03-29
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    建議中老年人:3種“堿性”食材要多吃,營養美味,越吃越年輕。哈嘍,大家好,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?

    人一旦到了中老年階段,身體的各項身體功能都開始下降了。這個時候可別光吃大魚大肉,多吃一些堿性食物比較強的食材,營養美味又健康。越吃越年輕。堿性食物和身體內的酸性結合,維持身體的酸堿平衡。

    多吃對我們的身體有很多好處,那么哪些食材堿性含量比較高呢?喜歡在家學做美食的朋友,不妨跟著我來學習一下哦。

    第一種:海帶

    海帶是我們日常生活中最常見的一種食材了,很多海邊人最喜歡吃的就是涼拌海帶絲。海帶里面含有豐富的鉀元素以及碘元素等營養物質,蛋白質含量高低熱量、既能清熱解毒,還能美容養顏,對于中老年朋友來說可別忘了多吃。

    推薦菜譜:涼拌海帶絲

    準備食材:海帶、尖椒、大蔥、白糖、精鹽.食用油

    1.首先準備海帶500克放在清水中洗凈,然后開水下鍋汆燙30秒后立即撈出。放入冷水中空涼,用刀給它切成細絲放入碗中備用。我買的是生海帶,如果買的是熟海帶的話,就不用汆燙了。

    2.尖椒一個同樣去籽同樣切成細絲,大蔥一根切蔥花。放入海帶絲中。接下來開始調味:往里面加入一勺生抽、兩勺陳醋、半勺精鹽、1勺白糖,用筷子直接攪勻。

    3.炒鍋燒熱放入一勺食用油,油熱后放入蔥花生姜炸香炸熟。然后直接澆在海帶里面就可以啦,用筷子直接攪勻。就能出鍋裝盤了。

    第二種:菠菜

    菠菜是春天的應季蔬菜,它里面含有豐富的維生素c和膳食纖維。堿性含量比較高,既能延緩衰老,還能淡化色斑。對于睡眠不好的朋友來說,可別忘了多吃一些它。

    推薦菜譜:雜糧菠菜包

    準備食材:玉米面、菠菜、雞蛋、粉絲、精鹽、十三香

    1.首先準備新鮮的菠菜500克,放在清水中洗凈。然后放入開水鍋中汆燙20秒后,立即撈出。放入冷水中控晾,用手攥干水分。剁碎備用。

    2.新鮮的母雞蛋三個打入碗中,用筷子直接攪勻。炒鍋燒熱放入食用油,油熱后把準備好的雞蛋放進去炒香炒熟炒碎。然后盛出放涼備用。粉絲一小把放在溫水中泡發,泡好之后,同樣切碎備用。

    3.準備粗玉米面10克、細玉米面20克放入碗中。把菠菜、雞蛋粉絲放入同一個碗中。往里面加入半勺食用油,然后再放入精鹽、十三香調味。用筷子攪勻。

    4.用我這干凈的小手,取一些菠菜雞蛋粉絲揉成圓球,然后放在玉米面里滾一圈。蘸點少許的清水、再次滾上幾圈裹勻玉米面就可以啦。然后開水上鍋蒸五分鐘,就能吃了。

    用這個方法做出來的雜糧菠菜包,營養美味又解饞。是很多中老年朋友的最愛哦,喜歡做美食的朋友,趕緊去試試吧!

    第三種:蘆筍

    蘆筍是春天的應季食材,它里面的堿元素含量比較多,可以結合體內的酸性物質酸堿結合維持身體平衡。春季容易犯困的朋友,可別忘了把這道菜端上桌。

    推薦菜譜:蘆筍炒臘肉

    1.準備新鮮的蘆筍一小把放在清水中洗凈,然后用刀斜切成菱形段放入碗中備用。臘肉一塊給它切成厚厚的薄片,老姜一塊切薄片。

    2.炒鍋燒熱放入適量的清水大火燒開,水燒開后把準備好的蘆筍放進去汆燙20秒后立即撈出。放入冷水中控晾,炒鍋再次放入食用油,油然后把臘肉放進來,煸炒出油脂。炒香炒熟后,加入姜片炒香。

    3.在里面加入兩勺生抽調味,然后再放入準備好的蘆筍。用大火快炒出香味炒出水分,加入少許的精鹽、雞精、蠔油、老抽、白糖調味。快速翻炒均勻就能出鍋裝盤啦!

    好啦,以上就是關于本篇文章的具體分享啦。

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