春天，給孩子多吃這5種食材，營養美味，早吃早受益

陽春三月，萬物都呈現出一片生機勃勃的景象，孩子也不例外，在這個季節里，孩子們的身高發育均有顯著提升，春天也被稱為孩子生長發育的“黃金期”。

想讓孩子更好地抓住這個長高機遇，豐富的營養是少不了的，特別是蛋白質、維生素、鈣，更是關系到孩子能否健康長高的關鍵，在日常生活中不妨常吃這5種天然高鈣食材，助力孩子健康成長。

【毛豆】

毛豆中的鈣含量十分豐富，每百克中約有135毫克的鈣，和牛奶也不相上下，并且豐富的膳食纖維使得它的鈣吸收利用率更高，除此外較高的蛋白質和鋅硒鉀等礦物質也能較好的供給孩子長身體期間的營養所需。

• 推薦菜譜：鹽水毛豆

備好：鮮毛豆、八角、桂皮、青花椒、香葉、小米辣

烹飪：

1、新鮮的毛豆用鹽水浸泡2分鐘撈出，毛豆兩端剪個小口方便入味；

2、鍋內燒熱后放入鹽和準備好的香料炒香，全程中小火不停翻炒防止焦黑；

3、鍋中倒入清水大火燒開，下入毛豆轉小火燜煮20分鐘；

4、煮熟后撈出放涼，一盤開胃爽口的鹽水毛豆就做好了，營養不失美味，孩子更愛吃。

純色背景下的中國傳統特色下酒菜清煮毛豆

【蝦仁】

蝦仁中蛋白質含量很高，除此外鈣、鉀、碘、鎂、磷等營養成分也是孩子長身體期間所不可或缺的，蝦仁的肉質緊實爽口，孩子愛吃更有助于長高。

• 推薦菜譜：蝦仁滑蛋

備好：蝦仁、雞蛋、小蔥、淀粉、鹽、料酒

烹飪：

1、鮮蝦掐頭去尾，在背部劃一刀去除蝦線；

2、蝦仁加入適量淀粉和鹽，順時針揉搓兩分鐘清洗干凈，這一步目的是為了去除蝦身上的粘液，吃起來爽口不腥。

3、洗凈的蝦仁加入少許鹽，稍微攪拌至鹽分融化加入蛋清、淀粉繼續攪拌出粘性放入冰箱冷藏30分鐘；

4、雞蛋打入碗中，加少許料酒和鹽打散備用；

5、起鍋燒油，油多放一點，蝦仁滑炒至變色撈出備用；

6、油稍涼后倒入蛋液中一些，將蝦仁和淀粉水和蛋液混合攪拌均勻。

7、鍋中熱油燒熱至微微冒煙，倒入蝦仁雞蛋液，等底部凝結后用鍋鏟輕推兩下，關火用余溫將雞蛋慢慢煨熟即可；

【駝奶】

同為奶制品的駝奶雖然名頭不如牛奶、羊奶響亮，但是其營養價值卻遠非牛奶、羊奶能比的，駝奶中的維生素C和鈣的含量都比較高。除此外，極其細膩的蛋白分子也使得它的營養更容易被人體所吸收，且不會產生乳糖不耐等影響，更適宜正在長身體期間的孩子。

• 推薦菜譜：駝奶燕麥粥

備好：駝奶粉、燕麥片、香蕉

烹飪：

1、香蕉去皮切成薄片，駝奶粉用溫水沖泡開備用；

2、駝奶和燕麥倒入鍋中大火煮開，轉中小火煮至燕麥軟糯；

3、倒入切好的香蕉片攪拌即可；

暢/哺/優/駝——北緯43°“天然奶源”

駝奶營養全面，一罐好的駝奶是生長發育期間的孩子最好的禮物，細心的媽媽們都會給孩子挑選來自北緯43°天然牧場的雙峰駝奶源。

細膩微黃的粉質易沖泡，駝奶香氣宜人，入口順滑帶有淡淡回香，豐富的多種維生素和滿分配比的葉酸、鈣能很好地助力孩子成長，簡單的沖泡或者做成餐點都是滿口的營養和美味兼存。

【海帶】

在眾多食物中，海帶的含鈣量之高往往超出了大多人的預料，每百克海帶中約有240毫克的鈣，幾乎是牛奶的2倍還多，除此外豐富的藻膠酸、昆布素和多種維生素都能很好的滿足人體所需，雖然海帶生長在海水中，但實際含鈉量并不高，也不失為一個不錯的補鈣食材。

• 推薦食譜：海帶豆腐湯

備好：海帶、豆腐、蝦米、鹽

烹飪：

1、海帶洗凈切段，豆腐切塊，小蔥切圈備用；

2、鍋內熱油放入一半蔥花炒香；

3、倒入海帶翻炒后加入清水煮開下入豆腐燜煮20分鐘；

4、撒入一把蝦米和鹽再煮2分鐘即可；

【紫菜】

紫菜雖然在我們的日常生活中不太起眼，但是它的補鈣效果可一點不容小覷，每百克中280毫克的鈣含量是多種食材中的佼佼者，豐富的鐵、碘和紫菜多糖等營養成分對于正在長身體的孩子有著較好的提升效果。

• 推薦食譜：紫菜蛋花湯

備好：紫菜、雞蛋、蝦米、鹽、味精、蔥花、香油

烹飪：

1、干紫菜掰塊用清水淘洗浸泡，吸水膨脹后撈出瀝水備用；

2、鍋中加清水，倒入紫菜燒開；

3、水開后撒一把蝦皮煮一分鐘；

4、調入適量鹽、味精，將打散的轉圈雞蛋倒入鍋中，用湯勺順時針攪拌；

5、煮開后撒入蔥花，滴上一圈香油，一碗咸香美味的紫菜蛋花湯就做好了。

以上就是今天給大家分享的全部內容了，海帶、蝦仁、豌豆、紫菜、駝奶都是不錯的補鈣天然食材，孩子常吃對長個子很有幫助，心動不如行動，學會就趕快給孩子做來吃吧。

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