芒果班戟，甜點中的王者，絲滑爽口，味道鮮美

芒果班戟，甜點中的王者，絲滑爽口，味道鮮美

今天和大家分享一個甜甜界中的王者，芒果班級，在甜點店買一個班級大概需要十幾塊錢，其實成本不到一塊錢，而且做法非常簡單，自己在家做，營養又美味，隨意添加水果，做出來的口感更佳。

班級的制作方法非常簡單，廚房小白都能必須組合，這方美食可以稱之為零基礎的美食，而且其中含有豐富的營養價值。班級皮搭配芒果，酸甜爽口，季節嫩肉好吃，營養豐盛，味道美。

【菜品】：芒果班戟

【烹飪食材】：雞蛋三個，低筋面粉70克，純牛奶一盒，白糖20克，黃油15克，淡奶油400克，奶油白糖適量，芒果一個。

【烹飪步驟】：

1、首先將所有用到的食材提前準備好，全部拿出來放在一旁備用，然后將用到的食材分別稱重之后裝在不同的容器中。

2、準備一個家中的耐熱容器，將黃油放入其中，然后放在燃氣灶上隔水融化，融化好之后如圖所示，放在一旁備用。

3、準備一個大一點的玻璃容器，將雞蛋打入容器中，加入適量的白糖，用打蛋器將其打散，將白糖均勻的攪拌至融化。

4、然后加入提前準備好的純牛奶，用打蛋器將機混合在一起。

5、用家中的網篩曬入低筋面粉，再次用筷子將其攪拌均勻，攪拌成無水無顆粒的狀態。

6、所有食材攪拌均勻之后，再用剛剛攪拌好的網摔跤，半夜再次過濾并過濾掉其中的顆粒狀和泡沫。

7、過濾好的蛋液會變得更加細膩，加入剛剛準備好的黃油，用筷子將其攪拌均勻，加入黃油后，整個蛋液會變得更加清透，如圖所示。

8、準備一個平底鍋，放在燃氣灶，平底鍋預熱，預熱到六七成熱左右，用勺子舀一勺蛋液放在平底鍋上攤平，盡量薄一些，如圖所示。

9、待一面進行起泡之后，反面將腳面全部煎到熟透為止。

10、然后取出來放在烤盤上，依次放涼，不要全部粘連在一起，分開放，這樣很容易撕開。

11、將提前準備好的芒果去皮之后，放在案板上，對半兒切開，然后將芒果胡去掉，切成大小均勻的小塊，放在盤子中備用。

12、準備家中的絞餡機，然后將淡奶油放入絞線機中，再加入適量的白糖干洗攪拌模式，將淡奶油打發起家狀即可。如果家中有打蛋器，最好用電動打蛋器將淡奶油打發。

13、然后將剛剛放涼的班級皮取出，平鋪在案板上，放上一層奶油，再放上一塊芒果，再鋪上一層奶油。

14、對折之后，四角全部包起來，包好之后裝在容器中，放入冰箱冷藏成冷藏，大概兩到三個小時左右，這樣吃起來口感更佳。

【烹飪小貼士】：

1、水果可以隨意搭配，喜歡吃什么水果就可以放什么水果。

2、這道美食最重要的過程，就是在做班級皮的過程。做班戟皮的時候，切記全程小火慢熱，否則很容易將班級皮烙糊。

3、這道美食制作的過程很簡單，但每一種食材都需要搭配均勻才能做出來更加美味的味道。

4、剩余的班級可以做一個千層，可以添加任何自己喜歡吃的水果，做出一個水果千層，搭配班級一起使用，更加美味。

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