雞汁土豆泥，開胃美食，秋季滋補菜類

雞汁土豆泥，開胃美食，秋季滋補菜類

現在已經到了秋天的沖劑，天氣逐漸轉涼，越來越多的城市開始添加一件外衣，才能起到保暖的作用。而當下的季節正是進補身體最好的季節，也是提高免疫力最好的季節。當下季節也是突發風寒最快的季節，所以今天和大家分享一個提高免疫力的美食。在我們東北最常見的食材就是土豆，豆角和茄子，而當下季節正是土豆收獲的季節，每家每戶都會收獲很多土豆，留作冬天使用。

其實土豆的吃法有很多種，最常見的就是燉土豆，土豆絲，土豆片兒。今天和大家分享一個西式土豆的吃法，做法非常簡單，而且軟糯可口，大人孩子都愛吃。土豆是一種非常有營養的美食，其中含有豐富的淀粉和蛋白質，既能滿足飽腹感，又能提高身體免疫力，還能補充維生素。

今天和大家分享的做法是雞汁土豆泥，我想很多人都沒有，自己在家嘗試過做土豆泥，其實其實土豆泥來自于西餐中的一道甜點，經過后來的改變，演變出了各種吃法。其實土豆泥吃起來軟嫩可口，搭配一些甜點更加美味的美食。做法非常簡單，自己在家做營養又健康，一個土豆就能解決一頓餐食，不僅沒有添加劑，吃起來還放心。

【菜品】：雞汁土豆泥

【烹飪食材】：土豆150克，雞汁一勺，黑胡椒粉適量，水淀粉一勺，水適量。

【烹飪步驟】：

1、準備一個土豆和雞汁土豆，買回家之后用水將其清洗干凈。我準備了一個新鮮的土豆，新鮮的土豆吃起來口感更佳，因為它比較清脆。

2、土豆清洗干凈之后，用去皮器將土豆皮去掉，然后切成大小均勻的薄片，放在盤子中備用。

3、準備一個家中的蒸鍋，鍋中放入適量的清水，然后將提前切好的土豆片放在蒸鍋上面蒸熟，蒸大概十分鐘左右。

4、將土豆放在盤子中，用勺子將其按壓成細泥，如圖所示。

5、準備一個自己喜歡的模具，將模具放在盤子上面，剛剛按壓好的土豆泥裝在模具中，用勺子將其按壓緊實。

6、然后將模具脫模，將土豆泥放在盤子中備用。

7、用家中的不粘鍋放入適量的清水，加入一勺雞汁，適量的黑胡椒粉，大火將水燒開。

8、再準備一個小碗兒，放入適量的淀粉，加入一些清水，攪拌至融化，倒入鍋中，進行勾芡。

9、然后將攪拌好的湯汁倒在剛剛做好的土豆泥上面即可使用，點綴于一些綠葉更加美味。拍一張照片發到朋友圈，也就是那個最靚的仔。

【烹飪小貼士】：

1、這道美食中沒有添加任何鹽分，所以建議大家在按壓土豆泥時可以添加一些食用鹽，但是不要添加太多，因為機之中帶有一些咸蛋的味道。

2、準備一個土豆即可，建議大家將水燒開之后，再將土豆上氣蒸，這樣蒸出來的土豆既細膩又好吃，而且還省時間。

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