香辣嫩滑多汁的剁辣椒雞翅，超級開胃下飯，專治食欲不振胃口差的

聽說要吃雞肉的話，雞翅才是雞肉全身最美味的地方，無論怎么做都是非常好吃的，而且雞翅的美味是我們不可抵擋的，就比如各種的烤雞翅呀~可樂雞翅呀~果香雞翅等等，都是會讓人欲罷不能的，

那么今天就跟大家分享我最近才發(fā)現(xiàn)的一道美食''剁辣椒雞翅''，聞著鮮香撲鼻，吃一口香辣開胃，重點是雞翅嫩滑多汁，口感特別棒，非常的美味可口。

我當(dāng)時光是看它的顏值，就已經(jīng)把我打動到了，那味道就更加不用說了，單單聞著剁辣椒的味道就已經(jīng)口水泛濫了，就更別提那完全吸收了剁辣椒香辣汁水的雞翅了。

剁辣椒雞翅

食材配料的準備：雞翅、生姜、大蒜、小蔥、剁辣椒、生抽、、白糖、料酒。

1、把雞翅清洗干凈，然后用刀砍成大小合適的三兩段備用。

2、小蔥清洗干凈，然后部分小蔥捆纏成蔥結(jié)，部分小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末，生姜清洗干凈切成姜片備用。

3、鍋里放入適量的清水，然后把砍好的雞翅冷水下鍋，加入蔥姜、料酒，大火煮15分鐘左右。

4、聞到濃濃雞湯味的時候，就可以關(guān)火把雞翅撈出裝盤備用。

5、鍋里倒入花生油，油可以多倒一些，這樣湯汁就會更美味哦。

6、然后放入姜蒜煸炒出香味后，把煮好的雞翅倒入鍋中，大火翻炒兩三分鐘左右。

7、接著倒入這道菜的最佳搭配，香而微辣的剁辣椒，然后大火翻炒2分鐘。

8、然后把火力調(diào)成小火后，加入適量的生抽、白糖翻炒2分鐘，最后撒入蔥花翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋了。（因為剁辣椒本身是有咸味的，還有生抽也是咸的，所以我就沒有再放鹽。）

敲極美味好吃的剁辣椒雞翅就完成啦，香辣嫩滑多汁，好吃的不要不要的，再配上一碗熱氣騰騰的米飯，滿足感爆棚哇~

如果覺得炒的話，比較麻煩不方便的，也可以把雞翅腌制好之后，再鋪上一層剁辣椒，然后就可以直接上鍋蒸個二十多分鐘左右，這樣蒸出來的雞翅也非常嫩滑多汁，美味好吃喲。

剁辣椒蒸雞翅

1、雞翅砍成小塊（也可以不砍），然后加入料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、蔥姜抓拌均勻腌制30分鐘。

2、然后再鋪上一層剁辣椒，上鍋蒸個25分鐘左右就可以了。

3、最后把剁辣椒雞翅取出后，撒上蔥花蒜末和辣椒段，淋上熱油激發(fā)出香味后就可以開動了。（如果家里有蒸魚豉油的話，加點味道會更好哦。）

這道剁辣椒蒸雞翅就完成了，既好看又好吃，味道真的超驚艷美味喲，而且做法也敲極的簡單方便，很適合廚房小白大秀廚藝。

2014世界杯下載 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/18831.html