教你簡單又美味的豬尾做法，解饞下飯，最后連湯汁都不剩，特香

（1）紅燒豬尾

食材：豬尾巴、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、耗油、糖

做法：1、豬尾巴洗凈，再用熱水焯一下；熱鍋燒油，下入糖，把糖煮化；2、這個時候，把焯過水的豬尾倒入鍋里面，翻炒均勻，加入蔥姜蒜、生抽、老抽、耗油，倒入清水，最后收汁，即可；

（2）泡椒豬尾

食材：豬尾巴、泡椒、蔥段、姜片、鹽、味精、白糖、醋

做法：1、把豬尾巴洗凈切成段，放入熱水里面煮透，撈出來，瀝干水；2、鍋里面加入水，加入蔥、姜、鹽、味精、糖、泡椒和醋燒開，然后倒入大盆里面，放到涼透；

3、接著將煮熟的豬尾放入涼透的湯中，浸泡入味，即可；

（3）蒜鹵豬尾

食材：豬尾巴、蒜瓣、姜片、蒜香鹵汁

做法：1、先把蒜瓣切碎；豬尾巴洗凈用熱水焯一下，撈起來，瀝干水；2、熱鍋，下入蒜香鹵汁煮開，再重新起鍋燒油，爆香蒜瓣和姜片，再倒入蒜香鹵汁里面；

3、然后把豬尾巴放入鍋里面，改成小火鹵熟，然后撈出來，切成小塊，撒些香菜，即可；

（4）木瓜煲豬尾

食材：木瓜、豬尾巴、花生、姜片、鹽、雞粉、胡椒粉

做法：1、木瓜洗凈去皮，切成塊；花生洗凈，用清水浸泡一下；2、豬尾巴處理干凈，切成段，用熱水焯一下，撈起來，瀝干水；

3、湯煲里面加入清水，下入木瓜、豬尾巴、花生、姜片，用大火燒開，再用小火煲熟，加入鹽、雞粉和胡椒粉調味，即可；

（5）土豆燒豬尾

食材：豬尾、土豆、蔥花、鹽、糖、醬油、淀粉、老湯

做法：1、先把豬尾巴洗凈切成段，煮熟；熱鍋燒油，把土豆煎炸一下；2、再次熱鍋燒油，下入蔥花爆香，放入土豆和豬尾巴，倒入適量老湯，調味，燒制一下；

3、再用淀粉勾芡一下，淋上明油，即可；

（6）栗子紅棗豬尾湯

食材：豬尾巴、紅棗、栗子、姜片、鹽

做法：1、去掉外殼的栗子肉用開水燙一下去內殼；紅棗去核；2、豬尾骨洗凈焯水后，加入紅棗和姜一起煲一會兒，下鹽，調味；

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