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    最近,家人最愛的早餐,5分鐘上桌,清淡爽口,適合易積食的孩子

    • 來源:互聯網
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    • 2021-08-16
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    小日向美久

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    導語:早餐,家人愛吃此面食,清淡爽口,健脾清腸不積食,5分鐘就上桌

    對于北方人來說面食便是非常重要的,不管是作早餐亦或是主食都是不錯的選擇,尤其面條更是可以經受多樣的烹飪,最近,我家人便饞吃蔥花雞蛋掛面,隔三差五要吃,有湯有面還有蛋,這份面食在早餐吃是非常不錯的選擇,而且適當吃對于健脾清腸等也有很好的幫助,不用擔心會積食,這份早餐的做法非常簡單,5分鐘的時間便能出鍋上桌,所以說也非常建議大家可以學習這款早餐的做法,以后早餐就不用出去買了,自己親手做干凈更衛生,下面我們一起學習做法。

    蔥花雞蛋掛面的做法:

    備用食材:

    雞蛋1個,掛面1把,大蔥1根,食鹽少許,醬油少許,醋少許,香油少許;

    制作過程:

    第一步,所有的食材都準備出來,大蔥1根,將其摘去根蒂后,清洗干凈,然后切成蔥花用,蔥花放入一個小碗中,加上點食鹽、醬油和香油;

    第二步,攪拌均勻腌制一會,同時準備一個小碗,磕入雞蛋待用,在鍋中添上水,將其置于火上開始加熱,燒至鍋底冒小泡泡的狀態,也就是差不多80度左右的時候;

    第三步,將事先磕入碗中的雞蛋倒入在鍋中,加上鍋蓋燜煮下,待將其煮至成型,并且根據個人的喜好煮好后,便可將煮好的荷包蛋撈出來;

    第四步,撇干凈水中的雞蛋沫,然后將掛面下入開水鍋中煮,大火煮開后,繼續煮2分鐘的時間,根據包裝袋上的時間將其煮好;

    第五步,然后舀一勺面湯澆在之前腌制好的蔥花中燙一下,然后撈出煮好的面條放入碗中,同時搭配荷包蛋,根據個人的口味加上點醋調味便可。

    小編總結:

    早餐吃這份蔥花雞蛋掛面可以說是非常健康的,有面有蛋又有湯,一碗下肚暖暖的,讓人感覺特別的舒服,早餐吃好了,一天的精神狀態才會更佳,所以早餐我們一定要給家人吃好,這款早餐簡單好學,而且口感美味,差不多5分鐘的時間便能搞定一份營養早餐,比外面賣的好多了,而且關鍵是這份早餐對于健脾清腸等都有很好的幫助,非常適合平常容易積食的孩子吃,大家也別錯過了學習,在荷包蛋煮至定型的時候,放入面條一同煮,這樣便可大大減少煮制的時間,非常快手。

    烹飪小技巧:

    1、蔥花可以根據個人的喜好準備,蔥花記得要事先加上點調味料腌制一會,便會更加入味好吃,最后在蔥花中澆面湯的一步也不能少,可以幫助減輕蔥花的辣味,這是非常關鍵的;

    2、煮荷包蛋的時候記得不要直接開水下鍋,否則很容易將雞蛋沖散,差不多水溫達到80度左右,也就是鍋底冒小泡泡的狀態便可放入荷包蛋煮,這樣的荷包蛋圓滑不易散;

    3、掛面需要根據包裝袋上的時間煮,選擇個人喜歡的軟硬程度便可,不建議掛面煮的時間太長,否則變得太過綿軟,口感也不是很好。

    最近我家人便饞吃這款蔥花雞蛋掛面,如果你認為這個做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是分享給更多的人!

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