冷鍋串串的正宗做法，香辣開胃，再配上Q彈爽滑的冰粉，爽呆了

美邦服飾股票

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在這個炎熱的夏天，我猜你們一定都吃過它---冰粉，

它可是夏天的絕配，沒有它，那么整個下個都是不完美的哦，以前上學(xué)的時候，每到周末或者沒有課的是時候，我就會和小姐妹們一起出去玩，當(dāng)了必不可少的就是美食。而我們打卡的第一站的美食就是冰粉了，冰粉上加入冰鎮(zhèn)后的紅糖水，撒上芝麻、花生碎和各種水果，吃一口特別的冰涼，驅(qū)散了周圍煩悶的空氣，端著它我們有走向了下一站。可是現(xiàn)在自己一個人在家里，沒有辦法點外賣，就只能自己動手做了，冰粉有兩種做法，費手的和不費手的，費手的就需要自己去揉搓那個冰粉籽，這個過程比較漫長，而且也比較費手，所以懶癌晚期的現(xiàn)在選擇不費手的，去市場上買一些冰粉粉，轉(zhuǎn)眼看到滿目琳瑯的肉類和蔬菜，這個夏天這么能少得了冷鍋串串，吃上一口麻辣鮮香，滿滿的滿足感。在鍋中加入水煮沸，倒入冰粉粉直接攪拌關(guān)火，等它冷卻就可以了，也可以將它放入冰箱中冰鎮(zhèn)一段時間，這樣吃的時候那才叫人間美味。叫上自己的小姐妹，端出弄好的冰粉和冷鍋串串，大家一起坐在院子里，一邊聊天一邊吃著美食，傍晚的天帶著一絲絲的涼爽，連同天空都是那么的好看。當(dāng)然了美食和人是我們不可去辜負的。那你知道冷鍋串串這么做才好吃嗎？今天黔鄉(xiāng)小幺妹來告訴你答案！

冷鍋串串

材料：半只雞、花椒、干辣椒、姜、蒜，陳皮、八角、桂皮、草果、丁香、甜酒，醬油、白糖、豆瓣醬、生抽、老抽、辣椒油、芝麻油、花椒油、

配菜：藕片、土豆、海白菜、海帶、青筍、西蘭花、腐竹、牛肉，郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉，雞翅膀、火腿腸等，根據(jù)自己喜歡吃的配菜來弄

步驟：1、在鍋中加入水，加入半只雞、料酒、姜片和蔥結(jié)一起煮開撈出清洗干凈

2、將清洗干凈的雞肉放入陶罐中將入水、食用鹽、姜片和蔥結(jié)一起熬煮

3、將配菜清洗干凈后，用簽子串起來備用

4、在鍋中加入清水和少許的食用鹽

5、煮開后放入配菜煮熟，葷菜可以多種煮一會，撈出備用

6、鍋清洗干凈，在鍋中加入油，燒至7成熱

7、在鍋中加入花椒、干辣椒、蔥、姜、蒜，陳皮、八角、桂皮、草果煸香

8、放入豆瓣醬、生抽、老抽、甜酒、少許白糖、醬油進行爆炒

9、加入之前熬好的雞湯，放入食用鹽調(diào)味就可以了

10、把湯底裝出來等待冷卻，然后加入辣椒油、蔥花、芝麻油、花椒油

11、放入之前煮好的配菜，浸泡四五個小時就可以吃了

這個季節(jié)，你確定不來一份冷鍋串串嗎，鮮香麻辣，滿足你的味蕾。關(guān)注黔鄉(xiāng)小幺妹，每天帶你解鎖一道美食。

萬圣節(jié)怪物 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/1895.html