一家四口的晚餐，飯菜一鍋煮，簡(jiǎn)單省事又美味，連吃五天也不膩

變形金剛ol

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一家四口的晚餐，飯菜一鍋煮，簡(jiǎn)單省事又美味，連吃五天也不膩。一家四口，只有我一個(gè)人不愛(ài)吃面條，不過(guò)少數(shù)服從多數(shù)，還是經(jīng)常會(huì)為家人煮面條的，每次煮面條總會(huì)得到孩子的夸獎(jiǎng)，所以非常樂(lè)意做，炒面、拌面、篤爛面、紅湯面、白湯面、餛飩面和燜面，這些我家隔三岔五就會(huì)做，好吃又少事。

今天要跟大家分享的是豆角肉絲燜面，一道非常美味的家常面條做法，簡(jiǎn)單美味，有葷有素有面條，營(yíng)養(yǎng)全面又美味，愛(ài)吃面食的一定要試試噢。

【豆角肉絲燜面】

材料：面條200克、豆角100克、肉絲50克、小米椒1根、大蒜3瓣、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、生姜粉1克

做法：

1.準(zhǔn)備食材。

2.豆角清洗干凈放案板上切成細(xì)絲。

3.大蒜去皮切成大薄片，小米椒切成小段。

4.肉絲中放入一湯匙生抽、一湯匙料酒和一克生姜粉。

5.攪拌均勻腌制十分鐘。不要嫌棄料汁多，一會(huì)勁肉絲就會(huì)把料汁吸收掉，多下來(lái)也沒(méi)事，一下倒入鍋中煮面條。

6.熱鍋熱油放入蒜片翻炒出香味。

7.鍋中放入肉絲。

8.大火將肉絲翻炒數(shù)分鐘左右。

9.鍋中放入豆角絲，快速翻炒至豆角絲變軟。

10.剛剛腌肉絲的碗別浪費(fèi)了，加一湯匙生抽、一湯匙老抽和一湯匙蠔油攪拌均勻。用同一個(gè)碗，到時(shí)候洗碗的時(shí)候可以少洗一個(gè)。

11.將調(diào)好的料汁倒入鍋中翻炒均勻。

12.鍋中加一大碗開水。

13.大火煮開后盛出一勺湯汁。這步不能少，燜面最后會(huì)變得很干很干，盛點(diǎn)湯汁出來(lái)，一會(huì)面燜好后倒入鍋中，這樣面條不會(huì)粘在一起，也很滑爽。

14.鍋中鋪入面條，大火煮開。

15.蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燜五分鐘左右。

16.放入料汁翻拌均勻出鍋。

美味的豆角肉絲燜面就做好了。

吃完飯可別忘記了給自家的菜板、菜刀和筷子消消毒，菜板最容易滋生細(xì)菌，為了讓家人吃得更放心，正好晚上烤了蛋糕，切蛋糕的刀也一起放入里面消消毒。入手的臻米菜板刀具消毒機(jī)，殺毒、消毒、分類和收納四合一，小身材，大容量。飯后連筷子也能放里面一起消消毒，還帶烘干功能，小巧不占地方，桌面和掛墻二用。

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