下水道的美人魚(yú)百度影音

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明日冬至，有錢沒(méi)錢，記得吃這5種傳統(tǒng)食物，驅(qū)寒送暖，順利過(guò)冬天。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

明天就是24節(jié)氣當(dāng)中的第22個(gè)節(jié)氣，冬至啦！冬至節(jié)氣的來(lái)臨，也就意味著迎來(lái)了九寒天。冬至過(guò)后，就開(kāi)始數(shù)寒九天啦。一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳。到了五九六九也就到了暖春時(shí)節(jié)啦。所以冬至過(guò)后，我們就可以盼著暖春季節(jié)的來(lái)臨了。

在冬至節(jié)氣這天，有不少的傳統(tǒng)習(xí)俗。不知道大家都知道有哪些呢？今天就給大家分享6種傳統(tǒng)美食，尤其是在冬至這天多吃這六種傳統(tǒng)美食，可以驅(qū)寒送暖，讓我們順利度過(guò)冬天哦。到底是哪6種美食呢？話不多說(shuō)，直接給大家分享干貨啦。

NO.1吃餃子

在我們北方，不管是過(guò)年還是過(guò)節(jié)的時(shí)候最重要的一道主食就是吃餃子啦。而到了寒冷的冬季，最受歡迎的餃子餡就是白菜豬肉餡啦。

我們?cè)诩易霭撞素i肉餡餃子的時(shí)候，白菜切記不要用精鹽殺水。把豬肉餡調(diào)好后，最后再切白菜餡。然后再用搟好的餃子皮把餡料包起來(lái)就可以啦。煮餃子時(shí)一定要記得蓋鍋蓋煮。一定要牢記“蓋蓋煮皮，開(kāi)蓋煮餡”的原理，這樣就不用擔(dān)心煮好的餃子容易破皮不熟啦。冬至這天吃餃子，就不用擔(dān)心冬天會(huì)凍耳朵啦。

NO.2吃湯圓

在南方，冬至這天同樣也是重要的節(jié)日。冬至大如年的傳說(shuō)可不是白來(lái)的。冬至這天吃湯圓寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，全家人聚在一起吃湯圓，也就意味著新的一年馬上就要到來(lái)啦。

我們?cè)诩抑鬁珗A的時(shí)候，一定要記得開(kāi)水下鍋。和煮餃子一樣，放入三次冷水。樣煮好的湯圓就不容易粘鍋煮不熟啦。我最喜歡吃黑芝麻餡的湯圓，不知道大家喜歡吃什么餡料的呢？

NO.3吃年糕

一般杭州人在冬至這天，都有流傳，吃年糕的習(xí)俗。冬至這天吃年糕，寓意著年年長(zhǎng)高。對(duì)于家里有小孩的家庭來(lái)說(shuō)，不妨做一些炒年糕給家人吃哦。

NO.4喝羊肉湯

冬至這天，還有一種不能忘記的美食就是羊肉湯啦。冬至這天迎來(lái)了最寒冷的氣溫，要想冬天不感冒的話，不要忘記做一鍋驅(qū)寒暖胃的羊肉湯喝。羊肉湯的用料不需要太多，牢記“3放2不放”就可以啦。

燉羊肉湯時(shí)，切記不能放料酒和花椒。料酒不能給羊肉去腥，還會(huì)使羊肉湯發(fā)酸。放入花椒會(huì)使羊肉湯發(fā)黑。要想燉出來(lái)的羊肉湯湯汁奶白，我們只需要放入蔥、姜、白芷片就可以啦。

NO.5吃臘肉

廣東人在冬至這一天，最愛(ài)吃的一道美食，就是臘肉啦！臘肉一般都是提前腌制好的，等到冬至這一天拿來(lái)做炒肉吃是不錯(cuò)的美味哦。冬至這天吃臘肉又俗稱“添歲”，寓意著新的一年，年年有余。隨著美食的不斷傳播，在我們北方也有很多人喜歡吃臘肉啦！冬至這天有條件的話，不妨做點(diǎn)臘肉炒飯給家人吃哦。

好啦，以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享啦。你還知道冬至里的哪些傳統(tǒng)習(xí)俗呢？歡迎評(píng)論區(qū)分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦。咱們下期見(jiàn)！

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