豌豆這樣吃2碗米飯不夠,香辣過(guò)癮,食材多營(yíng)養(yǎng)豐富,給肉都不換

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    • 2021-09-07
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    還珠格格野傳

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    導(dǎo)語(yǔ):大家好,我是寶媽私房七七八八,很高興您點(diǎn)開(kāi)這篇文章。人生短短幾十載,吃飯穿衣一直伴隨著我們,如果您每日苦惱不知吃啥,那就關(guān)注我吧,我們一起交流哦。

    豌豆相信很多人都喜歡吃,豆米吃起來(lái)軟糯鮮美還有營(yíng)養(yǎng)。1份豌豆米再配上點(diǎn)小酒,聽(tīng)點(diǎn)音樂(lè),日子愜意極了。

    豌豆米的吃法有很多,比如蝦仁豌豆米、肉沫豌豆米、清蒸豌豆米等。今天我分享一道

    雞蛋豌豆米,

    香辣過(guò)癮,一頓可以吃2大碗米飯,給肉都不換。

    雞蛋豌豆米__鮮辣

    【食材準(zhǔn)備】

    豌豆米1碗、雞蛋3個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、干辣椒5個(gè)、蒜子生姜少許、油鹽適量。

    【主要步驟】

    ==》

    豌豆米洗凈,焯水備用(焯水的豌豆米顏色翠綠,容易燒熟、容易入味)。

    ==》

    雞蛋攤成塊備用;胡蘿卜切丁、辣椒切段、姜切絲、蒜子切末備用。

    ==》熱鍋冷油,

    煸香蒜子姜絲和辣椒,倒入豌豆米大火翻炒均勻后,加1小碗水燜煮。

    ==》

    水快干時(shí)加入胡蘿卜繼續(xù)燜煮,期間加點(diǎn)鹽一起燜煮。

    ==》

    胡蘿卜快熟時(shí)倒入雞蛋塊,再次加鹽,大火翻炒均勻,即可盛出。

    寶媽小貼士

    1:

    豌豆米有股豆腥味,焯水不僅能使顏色好看而且去除豆腥味。

    2:

    豌豆米畢竟是豆類(lèi),比較難受,所以要加水燜煮一下,直接干煸還是難熟的。

    3:

    炒熟的雞蛋容易碎,所以最后下鍋。

    4:

    豆類(lèi)和胡蘿卜丁難入味,所以分2次加鹽,這樣更入味。

    結(jié)語(yǔ):大家覺(jué)得豌豆米這么做怎么樣?對(duì)于一個(gè)準(zhǔn)備減肥的人來(lái)說(shuō)最好少碰,太下飯了。豌豆米的吃法還有很多,后期會(huì)繼續(xù)分享,喜歡的朋友可以試試看。

    【寶媽說(shuō)】我是寶媽私房七七八八,一個(gè)喜歡搗鼓飯菜的80后老阿姨。工作之余照顧好家庭是我最大的樂(lè)趣,享受每一餐帶給我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹飪的,希望您也喜歡。記得評(píng)論、點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā),

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