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    魚刺卡在喉嚨里,不用再喝醋,教你1招,魚刺自己跑出來,快記住

    • 來源:互聯網
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    • 2021-08-02
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    大家在平時都會吃些魚,魚的營養價值很高,但是吃魚也有吃魚的煩惱,就是一不小心就會卡魚刺了,很多人都會選擇喝醋,以為醋能夠軟化魚骨,其實,醋要到能軟化魚骨鈣的酸度,連喉嚨都要腐蝕了,我們的食用醋沒有那么強的酸度,喝多了還會造成食道黏膜損壞。小編教給大家一招,我們可以用蘋果和梨的皮,把這些皮削下來,然后開始大口大口的吃,在吃到一定的程度。先積攢到一塊,猛然間吞下去,這是一個處理被魚刺卡住的好方法。學會了就再也不用怕魚刺了,一定要記住哦

    燒魚片

    By 芷萍

    配料:

    魚片 300克、青辣椒 2個、辣椒(紅,尖,干) 2個、食用油 適量、食鹽 適量、醬油 適量、香醋 適量、十三香 適量、雞蛋清 適量、生粉 適量

    烹飪步驟:

    1.魚肉切片,用生粉、蛋清、食鹽、十三香腌制十分鐘。

    2.腌制好的魚片入油鍋炸至魚肉變白

    3.青紅辣椒切片

    4.炒鍋加油,放入辣椒片,加食鹽、香醋、醬油、十三香調味。

    5.加入魚片翻炒均勻

    6.為了入味,可加少許水煮一下,使味道更入味

    7.湯汁收濃關火即可食用。

    烹飪小貼士:

    1、觀魚形:污染重的魚,形態異常,有的頭大尾小,脊椎彎曲甚至出現畸形,還有的表皮發黃、尾部發青。2、看魚眼:飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出,眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。3、嗅魚鰓:新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色,黏液透明,具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味;不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色,黏液腥臭。4、摸魚體:新鮮魚的表面有透明黏液,鱗片有光澤且與魚體貼附緊密,不易脫落;不新鮮魚表面的黏液多不透明,鱗片光澤度差且較易脫落。5、掐魚肉:新鮮魚肉堅實有彈性,指壓后凹陷立即消失,無異味;不新鮮魚肉稍呈松散,指壓后凹陷消失得較慢,稍有腥臭味。

    大家學會了嗎

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