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    杏鮑菇網紅做法,嫩而多汁,醬汁濃郁,適合拌飯,解饞又過癮!

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    • 2021-07-23
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    杏鮑菇網紅做法,嫩而多汁,醬汁濃郁,適合拌飯,解饞又過癮!

    杏鮑菇屬于一個很有嚼勁,聞著有菇類特有香味的一個食物,所以日常生活中,杏鮑菇還是比較受歡迎,我家特別喜歡吃杏鮑菇,以前很喜歡將杏鮑菇用吃豬肉、雞胸肉等等,后來學會了杏鮑菇的網紅做法-醬汁杏鮑菇之后就愛上了這種做法。醬汁杏鮑菇從顏值上來看,是看著更紅亮多汁的,看著有食欲很多,想要馬上嘗上一口。而且吃起來也確實好吃,為了能讓杏鮑菇更入味,所以是劃的花刀,因此杏鮑菇吃起來是十分入味,嫩而多汁,醬汁濃郁的,很適合用來下飯。

    每次只要將醬汁杏鮑菇用來拌米飯吃,就能多吃幾碗米飯,而且醬汁杏鮑菇吃起來也是解饞又過癮,非常好吃,非常下飯,因此大家是可以選擇嘗試著吃吃看的。而且醬汁杏鮑菇的做法也簡單,就跟平常炒著吃一樣簡單,差不多的手法,只是多了要劃花刀,并且加上料汁的投放,其他的都一樣簡單。那下面就給大家詳細的說說做法,大家可以參照著步驟一起做做看,絕對的簡單。

    【醬汁杏鮑菇】

    我們只需要準備杏鮑菇、香菜、水、淀粉、生抽、蠔油、白糖、老抽。杏鮑菇買七分熟的最好,不會太熟纖維過粗,不會太軟沒有嚼勁。這種長度在10cm的就是最合適的,同時外表光滑是乳白色,聞著沒有臭味、異味,菌柄組織致密、結實的都是品質優的。接著買上配菜就開始動手做菜。

    【詳細過程】

    步驟1:杏鮑菇放在水中清洗,等到洗干凈之后就將杏鮑菇切成片,片不能太大,要適中。接著拿起其中一片,用小刀在上面劃上更方便入味的格子,要小心一點,不要傷到。注意劃格子的時候要兩面都有劃到。

    步驟2:全部劃好之后就準備料汁,在碗中倒入2勺生抽、半碗水、1勺老抽、1勺蠔油、適量白糖、適量鹽、1勺淀粉,接著用筷子快速拌勻備用。然后蔥擇掉黃葉清洗干凈之后切成末,香菜沖洗干凈之后切成末,蒜去掉皮切成末備用。

    步驟3:鍋內倒入適量油,先燒熱,然后倒入杏鮑菇,接著開始煎,煎到兩面都金黃之后就可以倒入料汁,快速的拌勻之后倒入蔥蒜末,接著繼續翻炒,等到料汁變濃郁就撒上香菜,拌勻之后就關火出鍋。

    一份嫩而多汁,醬汁濃郁的醬汁杏鮑菇就做好了。煎杏鮑菇的時候用中火就成,并且要時不時的翻面一次,直到變金黃,或者微黃。醬汁杏鮑菇的做法還是很簡單的,吃起來也是絕對的好吃,比單純的炒要好吃非常多,所以杏鮑菇網紅做法,值得大家試一試。

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