炸饅頭片從不裹蛋液！蘸上一點(diǎn)“它”，外酥里軟，一點(diǎn)不油膩

現(xiàn)在我們的生活雖然變得越來越好了，但是很多人都進(jìn)入快節(jié)奏的生活，晚上睡的很晚，早上沒有時(shí)間做早餐，有的時(shí)候連吃早餐的時(shí)間都沒有，真是挺辛苦的，不過長期這樣的話，身體會(huì)被累垮，還是盡量選擇一些簡(jiǎn)單的早餐在家里做的吃比較好，有了更好的身體才能更好的生活。

今天給大家推薦一種簡(jiǎn)便早餐，做起來就要幾分鐘搞定，快捷好吃，這個(gè)就是我們常吃的饅頭做成的，炸饅頭片，饅頭全國人都挺喜歡吃的，不管是南方人和北方人都吃饅頭，當(dāng)然北方人更愛吃一些，經(jīng)常自己蒸饅頭吃，一蒸就是一大鍋，分幾次吃完，南方人經(jīng)常買饅頭吃，有的時(shí)候可能會(huì)覺得沒有味道，那么就做成炸饅頭片，香脆好吃，又能解決早餐問題，挺不錯(cuò)的。

炸饅頭片估計(jì)很多人都做過，可能吃上一兩次就不想吃了，因?yàn)橛X得太油膩，有的時(shí)候吃起來還怪怪的，今天給大家分享有一個(gè)小技巧，這樣炸出來的饅頭片酥脆好吃，一點(diǎn)也不覺得油膩，有的人在炸的時(shí)候喜歡裹上蛋液，可蛋液裹了之后，吃起來能隱隱約約的感覺到一點(diǎn)腥味，所以今天的方法不用蛋液裹饅頭片炸，蘸上一點(diǎn)“它”就可以了，簡(jiǎn)單又好吃，吃起來外酥里軟，一點(diǎn)不油膩。

炸饅頭片

1、首先準(zhǔn)備重要的水，一碗水盛好，再撒入一些鹽，攪拌均勻成鹽水待用。

2、下來將饅頭切成薄片，差不多一厘米的樣子，饅頭最好是放了隔夜的，這樣的饅頭比較好切，切好之后，會(huì)有很多的饅頭碎屑，要進(jìn)行拍打抖動(dòng)，不然的話炸的時(shí)候這些碎屑很容易炸糊變黑。

3、炸鍋中加入足量的食用油，小火慢慢加熱，這會(huì)兒時(shí)間用筷子夾起饅頭片放在鹽水中兩面蘸一下，蘸的時(shí)候一定要把握好度，因?yàn)轲z頭很吸收，快速的蘸一下表面濕潤就可以了，如果時(shí)間長的話，就會(huì)泡軟，這樣炸出來的饅頭片口感也不好。油溫?zé)轿宄蔁岬臅r(shí)候，就可以將饅頭片放進(jìn)去了，炸到兩面金黃就可以撈出，這樣做出來的饅頭片，外面酥脆里面軟嫩，而且一點(diǎn)不油膩，這是我常用的方法，從來不裹蛋液炸，你比較喜歡哪個(gè)方法？

做好的饅頭片趁熱吃，太香了，再配上 一杯豆?jié){，或者是一碗稀飯，早餐就完成了，吃完美美的出門。今天炸饅頭片用到的技巧，就是用鹽水取代了蛋液，大家可以嘗試一下，很不錯(cuò)的效果。還有一種方法就是沾好鹽水后，電餅鐺刷上油，在將饅頭上面刷上油，蓋上蓋子，這樣做出來油分更小，不過這樣做出來的沒有炸的酥，就看你比較喜歡吃哪種感覺？

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