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    吃不完的豆腐扔掉太浪費,菜販子教我一招,放一周照樣新鮮不變壞

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    • 2021-08-25
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    吃不完的豆腐扔掉太浪費,菜販子教我一招,放一周照樣新鮮不變壞

    豆腐便宜又營養,據說每天2小塊豆腐,就能滿足一個人一天對鈣的需求,并且豆腐口感軟糯,味道鮮美,不管是煎炸燉煮,都特別的美味解饞,因此愛吃的人可不在少數。

    豆腐好吃,可是它的保鮮期很短,當天買回來吃不完的話,第二天就發酸變質了,繼續吃掉的話,很可能就引起不舒服了。可能有的人說,把吃不完的豆腐放冰箱里冷藏保存,其實這種做法是錯誤的,豆腐放冰箱里不僅不會延長保鮮期,反而讓豆腐滋生細菌,和其他食物串味。

    一塊豆腐幾塊錢,可能有的人也直接就把豆腐給扔掉了,在我看來,這簡直是太浪費了,雖然它價格不貴,可也是不能直接扔掉的,我們可以用正確的方法保存起來,這樣還能吃,不浪費不可恥。

    我經常去一家豆腐坊買豆腐,久而久之就和老板熟悉了,之前老板就教給了我一個他們內行人保存豆腐的方法,按照這個方法保存,豆腐放一周照樣新鮮不變壞。他們有時當天賣不完的豆腐就是這樣保存的,第二天還能賣給別人。

    【保存豆腐的正確做法】

    先燒一壺開水,把開水自然晾涼,然后準備一個干凈無油無水的盆子,把涼開水倒在里面,然后撒上適量食鹽和花椒攪拌均勻,等到食鹽全部融化,然后把豆腐浸泡在里面,記得讓涼開水沒過豆腐,不要讓豆腐裸露在外面,最后把盆子放在陰涼通風的地方就可以了。

    小貼士:

    1、一定要用涼開水,因為這種水燒開后已經殺菌了,特別的干凈,而生水中有很多細菌,所以不能用。

    2、往水里多加一把食鹽,是因為食鹽具有殺菌的作用,這樣豆腐上的細菌就會被殺死了。

    3、涼開水一定要沒過豆腐,因為這樣豆腐才能和空氣隔絕,不受到細菌等臟東西的干擾。

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