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    人人都有癌細胞,為啥不是人人得癌?原來癌細胞喜歡3種做菜習慣

    • 來源:互聯網
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    • 2022-03-24
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    “為什么會是我?”

    在病床上的龔叔實在不解,自己46歲,正值壯年,偏偏被查出了癌癥。接下來還要面對手術、化療等一系列治療過程。

    明明大家的日子都是這么過的,有人不運動,有人愛吸煙喝酒,怎么有人得癌,有人沒事呢?

    一、人人都有癌細胞

    人體細胞時時刻刻都在分裂、增殖、衰老,DNA也不斷地復制,大量新細胞會取代死亡的細胞,形成一個動態平衡,維持機體的健康。在這個數以億計的分裂過程中,DNA會復制錯誤,導致基因突變,部分細胞會變異成前癌細胞,而在一定條件下,前癌細胞可能發展成癌細胞,進而引發癌癥。

    由于細胞的數量過于龐大,因此幾乎所有人體內都存在癌變的細胞。

    二、為什么有人會得癌,有人不會?

    據統計,2014年我國新發惡性腫瘤病例約380.4萬例,死亡病例229.6萬例,平均每分鐘有7人被確診,4人死亡。為什么人人都有癌細胞,卻不是人人都得癌?

    瑞士日內瓦醫科大學醫學博士黃又彭解釋,這是因為人體可以修復突變的細胞。

    正常情況下,當細胞基因復制錯誤時,人體會啟動自身的修復功能,促使大部分突變細胞修復至正常,而修復失敗的細胞會自然死亡,部分存活下來的突變細胞會變成前癌細胞。此時,免疫系統會對前癌細胞發動攻擊,將它們再次消滅,從而達到防癌的效果。

    但免疫系統不是萬能的,當前癌細胞數量過多,難免會有漏網之魚。

    在前癌細胞發展成癌細胞的過程中,癌細胞會經歷生長、休眠和自愈這3種生存狀態。其中,10%的癌細胞可以自愈,90%的癌細胞會在各種因素的作用下自然消退。例如,射線可以使癌細胞停止發展,內分泌變化可以促使癌細胞消退,炎癥反應和非特異性免疫反應也可使癌細胞自行消失。

    另外,生活中的一些因素會影響免疫功能,成為助長“癌細胞”的幫兇,例如生活習慣、環境因素、情緒因素等。

    糟糕的生活習慣、致癌物過多的環境因素,都會降低免疫力,使更多細胞癌變,并促進癌癥的發生進程。性格開朗、喜愛運動的人,免疫系統較為健康,更有能力消滅癌細胞。

    因此,面對癌癥時,患者要充滿信心、保持樂觀,這樣更能提升生存率。

    三、3種做菜習慣,或是致癌“幫兇”

    不想得癌癥,就要避免各種不利因素。其中,飲食與癌癥有著密切的關系,一些不起眼的習慣,可能會損害健康,增加風險。

    1、筷子、菜板老不換

    筷子和菜板主要放置在廚房,環境潮濕、溫熱、通風差,容易殘留食物,滋生有害微生物和致病菌,發生霉變,產生致癌物-黃曲霉毒素。用久的筷子、砧板可能有縫隙,更容易留有食物殘渣,利于黃曲霉菌、大腸桿菌、金色葡萄球菌的繁殖。

    黃曲霉毒素的毒性相當于68倍的砒霜,只有280℃以上高溫才能殺滅,是人類目前發現的最強生物致癌劑之一,在已被世衛組織列為一級致癌物。研究表明,黃曲霉毒素與多種癌癥有關,尤其是肝癌、食管癌、胃癌,一次性攝入20毫克以上可直接致死。

    因此,筷子和菜板一定要徹底清洗,經常消毒,并定期更換。一旦發現筷子或菜板上出現裂痕、發黑,切勿繼續使用。

    2、使用劣質的海綿擦清洗

    海綿擦可以把東西擦得很干凈,但劣質海綿擦可能甲醛超標了。

    華商報曾做過一個試驗,在市場上購買5種不同的海綿擦進行檢測,結果發現這5種都含有甲醛,其中一款甲醛嚴重超標。海綿擦在生產過程中可能會殘留甲醛,正規企業會多加一道工序,祛除甲醛,但如果是劣質海綿擦,就可能導致甲醛超標

    甲醛是一種毒性較高的物質,可對人體造成長期的危害,被世衛組織列為致癌物和致畸物。即使是低劑量的甲醛,長期接觸也可能對呼吸系統、神經系統等造成損害。

    在購買海綿擦時,要選擇正規的渠道、正規的品牌。由于甲醛易溶解于水,如果實在不放心,可以用水清洗海綿擦多次,并放在通風處晾干,等甲醛消散。

    3、做飯放鹽過多

    相關數據顯示,我國居民每天食鹽的攝入量大約是10.5克,遠遠超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的6克限定(每人每日)。

    研究表明,做飯時放太多鹽,會導致鈉攝入過量,不僅容易孕期高血壓、冠心病等心腦血管疾病,還會增加胃癌的發生風險。因此,日常要養成清淡飲食的習慣,少吃腌菜、咸肉、香腸等高鹽食物,做飯時少放點鹽。

    雖然人人都有癌細胞,但如果能重視預防,改善不良生活習慣,注重飲食搭配,提高免疫力,就能最大限度的降低患癌的概率。讓自己和家人都行動起來吧!

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