長(zhǎng)期喝“電熱水壺”燒的水，不僅重金屬超標(biāo)還致癌？提前了解一下

“熱水壺在高溫下，會(huì)釋放有毒金屬物質(zhì)。”

“熱水壺內(nèi)壁的水垢，喝了會(huì)得腎結(jié)石。”

“凈水器的水沒(méi)什么不同，就是一個(gè)擺設(shè)。”

……

水是生命之源，老百姓對(duì)水的安全問(wèn)題十分在意。很多人常年選擇用熱水壺?zé)龋行┤酥苯语嬘脙羲骼锏乃@里面有健康隱患嗎？

一、長(zhǎng)期喝電熱水壺?zé)乃娴挠泻?huì)致癌嗎？

為了探索“長(zhǎng)期用電熱水壺?zé)瑫?huì)不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害”，青島嶗山區(qū)疾控中心做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。

工作人員隨機(jī)抽取30戶居民家中的電水壺，以及自來(lái)水、大桶水水樣，還從商場(chǎng)購(gòu)買了14個(gè)新電水壺，價(jià)格從30元到300元不等，有普通不銹鋼材質(zhì)，也有304不銹鋼材質(zhì)。

檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，任何品牌、任何價(jià)格、任何材質(zhì)、新舊的電熱水壺，將水樣煮沸前、煮沸后和煮沸后放置12小時(shí)，其鎳、鐵等7種金屬的含量都沒(méi)有明顯的變化。

也就是說(shuō)，市面上大部分電熱水壺是安全的，只要是合格的飲用水，加熱煮沸后可以放心飲用。

不過(guò)，工作人員提醒，消費(fèi)者要購(gòu)買合格的電熱水壺產(chǎn)品，以免發(fā)生電氣安全和食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

有說(shuō)法認(rèn)為，不銹鋼電水壺是“高錳鋼”材料制成，加熱過(guò)程中會(huì)使“錳”析出。事實(shí)上，不銹鋼在生產(chǎn)的過(guò)程中，會(huì)因?yàn)樘砑拥母黝愒乇壤煌M(jìn)行系列的區(qū)分。

比如，高錳鋼和不銹鋼，主要區(qū)別就在于增加錳的含量，減少鎳的含量，耐腐蝕性差一點(diǎn)，外觀的光澤也沒(méi)有那么白亮。但是，并不是說(shuō)高錳鋼電熱水壺不能用，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，就可以放心使用。

二、電熱水壺結(jié)水垢，有水垢的水能喝嗎？

很多人發(fā)現(xiàn)，熱水壺使用一段時(shí)間后會(huì)產(chǎn)生一層白白的水垢。其實(shí)，水垢是鈣、鎂的碳酸鹽沉淀。

鈣、鎂在水中會(huì)以碳酸氫鹽的形式存在，在加熱的時(shí)候，碳酸氫鹽會(huì)生成一種碳酸鈣和碳酸鎂的白色沉淀，附著在壺壁，形成水垢。那么，水垢喝進(jìn)肚子里后，會(huì)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害呢？

實(shí)際上，看似渾濁的水，在進(jìn)入胃以后是會(huì)被胃酸溶解的。目前，沒(méi)有證據(jù)表明水垢會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。

三、凈水器是不是智商稅？

由于擔(dān)心飲用水的安全問(wèn)題，很多家庭都安裝了凈水器。那么，凈水器到底是不是智商稅呢？

從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，大部分人認(rèn)為凈水器有用，小部分人認(rèn)為凈水器沒(méi)什么必要，是心理作用在搗鬼。

專家表示，目前，市面上的凈水技術(shù)主要有活性炭技術(shù)、膜技術(shù)和陶瓷濾芯技術(shù)。根據(jù)凈水的程度，膜技術(shù)凈水器又被分為微濾、超濾、納濾、反滲透四類。

其中，微濾和超濾只能清除較大的顆粒物；納濾和反滲透不但可以清除雜質(zhì)，還會(huì)把水中的硫酸根、鈣鎂離子等有益物質(zhì)過(guò)濾掉，長(zhǎng)期飲用納濾和反滲透的水，反而可能影響身體健康。

因此，專家建議使用活性炭?jī)羲?/strong>。活性炭?jī)羲梢栽谝欢ǔ潭壬锨宄泻Φ挠袡C(jī)物和重金屬，提高水質(zhì)。但它的缺點(diǎn)是無(wú)法清除致病微生物，適合用于自來(lái)水符合標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)，因?yàn)榇藭r(shí)自來(lái)水已經(jīng)過(guò)消毒，去除致病微生物了。