心臟病，高血壓，中風患者應該多吃含這四種礦物質食物

　　研究表明：以下四種礦物質對防治男人易患的疾病極有幫助，如膽固醇高、血壓高、冠心病、中風、某幾種癌癥及膽結石等等。男人最需要的礦物質是鉻、鎂、鋅、硼四大類。

　　鉻是維持肌肉力量所必需的礦物質之一，成年男子每天至少需要50微克，愛好運動者則需要增至100～200微克。對策：每天吃一串鮮葡萄或葡萄干，葡萄享有“鉻庫”之稱。另外，餐桌上要經常保證有粗糧，食品加工越精細，鉻的含量就越少。

　　鎂(magnesium)研究表明，鎂攝入量正常可以減少心臟病，降低血壓。鎂還可以增強生殖能力，它提高了精液中精子的活力。你可以從一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日鎂需要量的三分之二。

　　烤白薯、豆類、堅果、燕麥餅、花生醬、全麥粉、綠葉蔬菜和海產品也都含有豐富的鎂。

　　鋅(zinc)人體內有足夠的鋅才能保證性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常。醫生們用鋅治療陽痿 ，鋅對加速人體傷口的愈合，抵抗疾病也有明顯的功效。“美國營養標準推薦表”上注明男性每天鋅的正常需要量是15毫克，可是實際攝人量往往只有2/3。如果運動量大，缺鋅更多，因為男人出汗的時候，比女人損失更多的鋅。

　　一塊110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海產品、麥片和豆類。

　　硼是前列腺的保護神之一。對策：每天喝一杯香草冰淇淋(約含25毫克硼)，吃1把南瓜子(50克左右)，大致可滿足人體對硼的生理需求。