春節(jié)期間吃豬肉不要吃死豬肉

　　飲食在我們的生活中占據(jù)了重要的位置，我們每天都要飲食，而且還要健康的飲食，因為男性飲食健康了，身體才能健康，春節(jié)期間豬肉很多人都要吃，那么你們知道吃豬肉的禁忌嗎?

　　吃豬肉的禁忌——忌吃病死的豬肉

　　豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細(xì)菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機(jī)體抵抗力下降時，這些細(xì)菌經(jīng)淋巴管進(jìn)入血循環(huán)，在內(nèi)臟和肌肉組織內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素。病豬死后的肉由于發(fā)生質(zhì)的變化，蛋白質(zhì)被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。

　　如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉，就可能也受沙門氏菌感染而發(fā)生急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他并發(fā)癥，不及時治療，則可能危及生命。因此，切不可食用病死豬肉。

　　吃豬肉的禁忌——吃瘦肉也應(yīng)適量

　　有些人認(rèn)為吃肥肉會發(fā)胖，吃瘦肉既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥�型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也會導(dǎo)致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內(nèi)皮細(xì)胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。

　　吃豬肉的禁忌有很多，以上就是男人吃豬肉的禁忌，我們知道豬肉能給我們帶來很多的好處，但是我們一定要健康的吃，錯誤的飲食習(xí)慣也會危害我們的身體健康的

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