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    春季肝火旺盛吃哪些食物?選擇2種蔬菜1種主食,幫你降肝火

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    • 2020-02-20
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    原標題:春季肝火旺盛吃哪些食物?選擇2種蔬菜1種主食,幫你降肝火

    春季正是養肝的好時候,在傳統的中醫上認為,春天是五行中的木。在這個節氣里,肝氣旺盛容易讓人心煩意燥、頭暈、入睡困難等。所以,春季對付肝火旺盛,除了要保持一個良好的情緒以外,使肝氣順暢還不妨選擇2種蔬菜1種主食,幫你降肝火。

    春季肝火旺盛可以吃芹菜,芹菜屬于深色蔬菜, 因有獨特的味道,含有硫化合物,不僅可以當主菜食用還能夠當配菜。在平時,大家可以做成涼菜,加入胡蘿卜、 花生米,顏色鮮艷還能促進人的食欲,或者是做成餡料,直接炒菜都很美味。

    在中醫上把芹菜當成平肝清熱的食物,可用于肝胃郁熱、燥熱便秘。如果你近期心氣不順,總是想要發脾氣、失眠,就可以吃點芹菜。在動物的研究上還發現,芹菜具有降血壓的效果。和芹菜中的芹菜素有關,但如果是人食用芹菜想要達到這個效果,還需進一步的證實和研究。

    把芹菜用在促進腸胃蠕動上,卻是很好的幫手,雖然不是膳食纖維之王,但便秘的人群適量吃些芹菜也是有積極作用的。根據芹菜的具體營養成分來看,每百克的芹菜葉中有1.2g的膳食纖維,每百克的芹菜根莖中有1g的膳食纖維,大家可以根據自身情況來食用。

    還可以吃的蔬菜是白菜,很多人喜歡吃白菜就是因為它的做法多樣,價格親民。它不光是可以在冬天食用,春季也是很好的蔬菜之一。

    白菜可解熱除煩、養腸胃通便,對于肝火旺盛的人群,白菜還有大量的鈣、鉀等成分。可能說是“營養庫”了。 在醫學上,白菜還可入肝經,有疏肝理氣、養肝降肝火的功效。大家完全可以把它當成一周食譜中重點的培養對象,用來當成餃子餡、烙盒子餡料、直接炒著吃、東北亂燉,都是美味的。

    除了2種蔬菜,還有1種主食不能少,這里所指的就是小米,別看小米的個頭小,它營養價值高。具有清熱和中、補充益氣,可用于脾虛胃熱、肝火旺盛的人群食用。

    特別是胃不好的人群,小米還是名副其實的養胃食物,相比于大米,平時吃小米要健康許多。人們還不用擔心小米的烹飪時間,提前浸泡還可以縮短小米的煮熟時間,美味又健康。

    各位朋友,你到了春季會養肝降肝火嗎?不妨在下方評論中留言,分享給我們的營養師。

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