秋吃“二老”身體好！這2種菜，老了更營養(yǎng)，別再扔了

原標(biāo)題：秋吃“二老”身體好！這2種菜，老了更營養(yǎng)，別再扔了

很多人吃菜喜歡吃鮮

但今天，二院君要給大

家介紹兩種越老越好的蔬菜

深秋吃，最棒！

老絲瓜

對于絲瓜，我們都知道它具有豐富的營養(yǎng)價值，多吃絲瓜，可以清涼、利尿、活血、通徑、解毒等。

但是由于絲瓜含有大量的纖維，容易老，所以浪費(fèi)也很大。

其實(shí)，老絲瓜有很多意想不到的作用。

治療痛經(jīng)

將老絲瓜曬干后，煎水服用。

治咽喉腫痛

老絲瓜和水共煮，加白糖，煮開后服用，特別是秋季，經(jīng)過霜打的老絲瓜叫做天骷髏，清熱化痰、涼血解毒的效果比嫩絲瓜更強(qiáng)。

治療腳癬

將干絲瓜絡(luò)擠上蒜汁墊在鞋里，可收斂腳汗，抑制癬菌生長。

此外，用干絲瓜絡(luò)洗澡可有效清潔皮膚，促進(jìn)皮膚新陳代謝，長期使用，可以使皮膚變得紅潤而富有彈性。

而用絲瓜絡(luò)洗碗可以不用清潔劑而輕松去除油垢。

老黃瓜

老黃瓜是廣東人拿來煲湯的食材，是黃瓜自然老熟的狀態(tài)，一般老的東西營養(yǎng)功效就差很多，但老黃瓜的功效和作用卻不比嫩黃瓜弱哦。

降低膽固醇

老黃瓜富含細(xì)纖維素、植物蛋白及維生素，經(jīng)常食用能促進(jìn)大便排泄，并幫助降低體內(nèi)膽固醇濃度，這對膽固醇較高的朋友極為有利。

開胃

老黃瓜吃起來口感微酸，可刺激食欲，特別適合食欲不振者和老年人食用。

抗衰老

老黃瓜中含豐富的維生素E，能夠起到延年益壽、抗衰老的作用。另外，老黃瓜中的黃瓜酶，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。

抗癌

黃瓜中富含葫蘆素C，可以提高免疫力、抗腫瘤。老黃瓜經(jīng)過自然老熟后，其中含有的葫蘆素更多，所以老黃瓜的抗癌效果比嫩黃瓜強(qiáng)。

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來源：成都商報四川名醫(yī)