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    疫情階段家里囤了很多菜,哪些放冰箱,哪些放櫥柜?一次性說清楚

    • 來源:互聯網
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    • 2020-02-12
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    原標題:疫情階段家里囤了很多菜,哪些放冰箱,哪些放櫥柜?一次性說清楚

    目前的疫情狀況來說,一般的生鮮超市都不營業了,大超市蔬菜水果的價格一天高于一天,不管是癱在家里的朋友還是不得不在外工作的朋友,都要考慮食物儲存的問題,下面就針對各種食物來給大家一些儲存建議。

    不用放冰箱的食物:

    雖然冰箱的保鮮效果比較好,但也不是所有的食物都需要在冰箱里保鮮,畢竟冰箱的空間就那么大,最好放一些比較需要低溫保鮮的食物。

    米面油之類的,常溫保存就行,用完了封好口。這一類食物水分少不容易變壞,不用太擔心。土豆在保持干燥的基礎上裝在深色的袋子里,最好避光保存,因為土豆見光容易發芽變綠,產生有毒的龍葵堿。

    紅薯與土豆不同,最好不要放在冷藏的環境里,因為紅薯冷凍會形成蒸不熟的硬心,影響紅薯的口感。在儲存紅薯的時候,最好擦干后找陰涼干燥的地方儲存。

    另外,西紅柿看似比較容易壞,但也很容易凍傷,最好不要放在冰箱里,西紅柿、洋蔥、蔥姜蒜這些都放在干燥的地方就可以了,不要放太久。

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    需要放在冰箱里的:

    雞蛋儲存在冰箱里能有效延長保質期,但是最多也就五六周,小頭朝下儲存時間能更長一些。另外,大家不要在儲存之前洗雞蛋,蛋殼表面有很多小孔,里面靠兩層薄薄的卵殼膜來隔絕,用水沖的時候很容易把卵殼膜沖破,這樣雞蛋就會更容易壞。

    綠葉菜的保質期非常短,即使放在冰箱冷藏也會很容易干燥或腐爛,要盡快吃,在儲存時為了保存蔬菜的濕度,最好把表面擦干,套一層塑料袋或者保鮮膜,能延長幾天的儲存期。還要注意別貼著冰箱壁存放,容易凍壞。

    圓白菜是一個整體,一旦切開,切口很容易出現氧化腐敗,儲存圓白菜的話,最好整顆儲存,但也不要超過一周,否則菜心也會容易腐爛。如果吃了一半沒吃完,用保鮮膜包好放進冷藏,但也要盡快吃完。

    最后,買回來的肉類如果不能一次吃完,剩下的部分可以分裝成一頓一頓的小包裝,用袋子裝好密封好冷凍起來,每次拿出一頓的來吃。尤其要注意不能反復化凍,否則會加速細菌繁殖,還會增加肉的失水,影響肉的口感。

    各位朋友,你還知道哪些食物要特殊儲存嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

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