補(bǔ)鈣、補(bǔ) VC……91 種食材大揭秘，簡單又便宜，一個都別錯過

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先來說一種鈣含量比牛奶高的蔬菜：毛豆！

沒錯！ 牛奶的鈣含量每 100 克通常在 100 毫克左右，而毛豆的鈣含量則可以達(dá)到 135 毫克。

也就是說每天吃 2 小捧帶莢毛豆（毛豆仁大概在 100 克左右），就可以滿足一天鈣的需求攝入量的 17% 了！

而且毛豆含有豐富的膳食纖維（4 克/100 克，比香蕉高多了），能促進(jìn)腸道蠕動，有助于緩解便秘。

圖片來源：站酷海洛

豐富的蛋白質(zhì)，熱量并不高，拿來當(dāng)夜宵那是再好不過的選擇了！當(dāng)然也可能讓你一直噗噗噗噗……

沒想到毛豆會有那么優(yōu)秀吧？除了毛豆，我們還整理 90 種常見的食材，每一個食物推薦亮點(diǎn)、禁忌、小提醒以及挑選小技巧，整理的清清楚楚的。

補(bǔ)鈣還可以選西蘭花和小白菜

緩解便秘還可以試試?yán)婧突瘕埞?/p>

91 種食物，不重樣的推薦理由，以下分類根據(jù)食物的主要優(yōu)勢、禁忌劃分，更多食材信息點(diǎn)擊解鎖。

補(bǔ)鈣

除了奶制品，別忘了還有蔬菜

蔬菜 毛豆 小白菜 芹菜 西蘭花 薺菜 _ 其他 牛奶 奶酪 豆腐

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補(bǔ)維生素 C

檸檬的維生素 C 還不如這些呢

水果 金桔 冬棗 柚子 葡萄 西柚 _

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膳食纖維豐富

香蕉緩解便秘可能還不如這些

蔬菜 金針菇 小白菜 紅薯 水果 桃子 火龍果 梨

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怕胖也能吃

節(jié)食減肥不可取

蔬菜 西紅柿 黃豆芽 茼蒿 黃瓜 花椰菜 蘆筍 西蘭花 芹菜 絲瓜 水果 楊桃 柚子 蘋果 替代部分主食 玉米 南瓜 藕 土豆 紅薯 _ 其他 雞胸肉 鱸魚 無糖飲料

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熱量炸彈要小心

但是開心也很重要啊

中式 獅子頭 油條 手抓餅 豬蹄 麻花 板栗 日式 銅鑼燒 方便面 _ 西式 巧克力 甜甜圈 冰淇淋 上校雞塊 奶糖 _ 水果 榴蓮 椰子 山竹

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吃點(diǎn)堅(jiān)果

每周推薦吃堅(jiān)果類 50～70 克

不知道吃啥就來點(diǎn)堅(jiān)果吧

堅(jiān)果 花生 葵瓜子 核桃 夏威夷果 開心果

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小心食物中毒

雖是常見的食物

但食用不當(dāng)可能導(dǎo)致食物中毒

蔬菜 茄子 木耳 土豆 其他 楊桃 百合 豆?jié){

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高血壓患者看這里

鉀含量豐富，高血壓患者不要錯過

蔬菜 菠菜 蘑菇 毛豆 水果 石榴 梨 香蕉

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高嘌呤預(yù)警

痛風(fēng)人群這些食物可要悠著點(diǎn)吃

高嘌呤 蛤蜊 豬肝 生蠔 帶魚 三文魚 秋刀魚 中高嘌呤 鯉魚 鴨肉 _

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你可能還想了解的食材

優(yōu)秀的食物還有很多，也別忘了它們

蔬菜 大蒜 香菜 生姜 茭白 胡蘿卜 大頭菜 水果 西瓜 柿子 檸檬 其他 雞蛋 咸鴨蛋 香菇 蜂蜜 咖啡 無糖口香糖 糯米 年糕 黑芝麻 _ 牛蛙 排骨 _

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其實(shí)，缺啥補(bǔ)啥當(dāng)然很重要，但更重要的還是合理的搭配，啥都吃點(diǎn)，別挑食了。實(shí)在想不好今天吃啥，就從上面這些食材里挑一個吧！

最后感謝本期內(nèi)容的合作營養(yǎng)師們！

蘭曉芳

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全碩士

徐敏潔

美國紐約州立大學(xué)布法羅分校 營養(yǎng)學(xué)碩士

鄭飛飛

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全碩士

谷傳玲

中國注冊營養(yǎng)師 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生碩士

阮光鋒

食品與營養(yǎng)信息交流中心 科學(xué)技術(shù)部主任

策劃Murphy

監(jiān)制Feidi

封面圖來源站酷海洛