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【悲劇】女子吃黑木耳后中毒，搶救無(wú)效身亡！這兩種木耳趕快扔掉....

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來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
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2020-05-21
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砒霜、蛇毒

是我們公認(rèn)的劇毒

如果有人告訴你

木耳也有劇毒

你可能不會(huì)相信

那么

下面請(qǐng)看這個(gè)因木耳導(dǎo)致的悲劇

圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

近日，東莞一位34歲女子， 將木耳浸水泡發(fā)約5到6小時(shí)后進(jìn)行烹飪煮食，隔天繼續(xù)食用剩余的木耳，然后出現(xiàn)腹痛。做了一系列檢查得知是木耳中毒，毒素堆積肝臟，引起急性肝功能衰竭，隨后被送進(jìn)東莞市中醫(yī)院ICU治療。

視頻來(lái)源：GRT今日一線

據(jù)這位女子的老公張先生陳述，妻子每天在ICU花費(fèi)要2萬(wàn)左右，僅僅三天已花了四萬(wàn)多。張先生介紹，自己因燒傷失去了勞動(dòng)力，膝下兩個(gè)幼兒，妻子是家中的唯一頂梁柱，在工廠打工，因疫情期間收入極不穩(wěn)定，全家在工廠宿舍居住，現(xiàn)在家庭沒(méi)有任何積蓄。

考慮到高昂的醫(yī)療費(fèi)用，女子隨后被家人轉(zhuǎn)送至老家治療，但由于毒素引發(fā)身體各器官衰竭，最終搶救無(wú)效，不幸身亡。

每一年，都會(huì)有媒體報(bào)道“木耳殺人事件”……

2015年7月，浙江的陳先生吃了泡發(fā)快3天的黑木耳引起中毒，出現(xiàn)了多器官功能衰竭，搶救一周后才脫離危險(xiǎn)；

2015年8月，長(zhǎng)沙鄧女士因吃了泡發(fā)2天的木耳，造成多器官衰竭最終不治身亡；

2016年7月，遼寧一對(duì)夫婦，因吃了泡了快2天的黑木耳，雙雙出現(xiàn)中毒癥狀，造成肝腎衰竭、中毒性休克；

2016年7月，溫州畢女士夫妻倆吃了木耳炒雞蛋中毒，2天后逐漸發(fā)展成肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭、全身黃疸、中毒性休克等，被送入ICU搶救；

2017年5月，安徽5歲小男孩東東，因食物中毒而不幸離世，而奪命的元兇很可能是一盤(pán)木耳炒雞蛋；

2017年7月，28歲遼寧畢女士因?yàn)橐煌肱萘?天的黑木耳，陷入昏迷，出現(xiàn)多臟器功能衰竭；

2018年7月，浙江金華徐女士一家四口吃了浸泡2天的黑木耳出現(xiàn)中毒，其中7歲的女兒5處臟器衰竭，換血4次仍未蘇醒。

2019年7月，杭州市西溪醫(yī)院接診一名40歲的張先生，一開(kāi)始還能簡(jiǎn)單對(duì)答，隨后就失去了意識(shí)，檢驗(yàn)報(bào)告顯示肝、腎功能衰竭......此前一天晚上，他吃了隔夜泡發(fā)的涼拌黑木耳……

注意看這些“木耳中毒”

都有一個(gè)共同點(diǎn)：

在水里泡發(fā)了2~3天

木耳本身并沒(méi)有毒素，但如果它在水里泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，再加上天氣潮濕、周邊環(huán)境不干凈（比如浸泡容器沒(méi)洗干凈、留有食物殘?jiān)耙炯賳伟本蜁?huì)大量繁殖，分泌出劇毒的“米酵菌酸”。

對(duì)，就是這家伙惹的禍！ ↑↑

米效菌酸這種毒素目前在醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有特效的“解藥”，通常只能通過(guò)血液透析（血漿置換）來(lái)稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過(guò)大，基本是九死一生。

米酵菌酸中毒有哪些癥狀？

一般吃了含有這種毒素的食物后2~24小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)上 腹部不適、惡心、嘔吐、輕微腹瀉、頭暈、全身無(wú)力等癥狀。重者可出現(xiàn)皮膚黃染、肝脾腫大、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識(shí)不清、煩躁不安、驚厥、抽搐、休克等癥狀。

米酵菌酸中毒后死亡率在40%以上，不僅如此，對(duì)于米酵菌酸，目前醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有特效藥，只能見(jiàn)招拆招，對(duì)癥治療。如果催吐洗胃之后癥狀仍不能緩解，則需進(jìn)行血漿置換來(lái)將毒素排出。如果毒素已經(jīng)到達(dá)各臟器，又就醫(yī)不及時(shí)，很可能造成不可逆的損傷，危及病人生命。

以后還能吃木耳嗎？

酸爽開(kāi)胃的涼拌木耳，

香噴噴的魚(yú)香肉絲……

難道要從此是路人？

想要安全吃木耳，

掌握泡發(fā)方法很重要！

1、時(shí)間

通常來(lái)說(shuō)，木耳用冷水泡1~2小時(shí)左右就可以食用了，最多也不要超過(guò)4小時(shí)，如果用熱水泡，時(shí)間還要更短。

2、衛(wèi)生環(huán)境

用于準(zhǔn)備食物的場(chǎng)所和浸泡的容器應(yīng)做好日常清潔和消毒，不留食物殘?jiān)３至己玫男l(wèi)生環(huán)境。產(chǎn)毒的椰毒假單胞菌抵抗力并不強(qiáng)，56℃、5分鐘即可殺滅它，常用濃度的消毒劑也可短時(shí)間把它殺滅。

3、放棄食用

1. 泡發(fā)超過(guò)24小時(shí)的木耳，棄用！