【悲劇】女子吃黑木耳后中毒,搶救無(wú)效身亡!這兩種木耳趕快扔掉....
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- 2020-05-21
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砒霜、蛇毒
是我們公認(rèn)的劇毒
如果有人告訴你
木耳也有劇毒
你可能不會(huì)相信
那么
下面請(qǐng)看這個(gè)因木耳導(dǎo)致的悲劇
圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó)
近日,東莞一位34歲女子, 將木耳浸水泡發(fā)約5到6小時(shí)后進(jìn)行烹飪煮食,隔天繼續(xù)食用剩余的木耳,然后出現(xiàn)腹痛。做了一系列檢查得知是木耳中毒,毒素堆積肝臟,引起急性肝功能衰竭,隨后被送進(jìn)東莞市中醫(yī)院ICU治療。
視頻來(lái)源:GRT今日一線
據(jù)這位女子的老公張先生陳述,妻子每天在ICU花費(fèi)要2萬(wàn)左右,僅僅三天已花了四萬(wàn)多。張先生介紹,自己因燒傷失去了勞動(dòng)力,膝下兩個(gè)幼兒,妻子是家中的唯一頂梁柱,在工廠打工,因疫情期間收入極不穩(wěn)定,全家在工廠宿舍居住,現(xiàn)在家庭沒(méi)有任何積蓄。
考慮到高昂的醫(yī)療費(fèi)用,女子隨后被家人轉(zhuǎn)送至老家治療,但由于毒素引發(fā)身體各器官衰竭,最終搶救無(wú)效,不幸身亡。
每一年,都會(huì)有媒體報(bào)道“木耳殺人事件”……
2015年7月,浙江的陳先生吃了泡發(fā)快3天的黑木耳引起中毒,出現(xiàn)了多器官功能衰竭,搶救一周后才脫離危險(xiǎn);
2015年8月,長(zhǎng)沙鄧女士因吃了泡發(fā)2天的木耳,造成多器官衰竭最終不治身亡;
2016年7月,遼寧一對(duì)夫婦,因吃了泡了快2天的黑木耳,雙雙出現(xiàn)中毒癥狀,造成肝腎衰竭、中毒性休克;
2016年7月,溫州畢女士夫妻倆吃了木耳炒雞蛋中毒,2天后逐漸發(fā)展成肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭、全身黃疸、中毒性休克等,被送入ICU搶救;
2017年5月,安徽5歲小男孩東東,因食物中毒而不幸離世,而奪命的元兇很可能是一盤(pán)木耳炒雞蛋;
2017年7月,28歲遼寧畢女士因?yàn)橐煌肱萘?天的黑木耳,陷入昏迷,出現(xiàn)多臟器功能衰竭;
2018年7月,浙江金華徐女士一家四口吃了浸泡2天的黑木耳出現(xiàn)中毒,其中7歲的女兒5處臟器衰竭,換血4次仍未蘇醒。
2019年7月,杭州市西溪醫(yī)院接診一名40歲的張先生,一開(kāi)始還能簡(jiǎn)單對(duì)答,隨后就失去了意識(shí),檢驗(yàn)報(bào)告顯示肝、腎功能衰竭......此前一天晚上,他吃了隔夜泡發(fā)的涼拌黑木耳……
注意看這些“木耳中毒”
都有一個(gè)共同點(diǎn):
在水里泡發(fā)了2~3天
木耳本身并沒(méi)有毒素,但如果它在水里泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),再加上天氣潮濕、周邊環(huán)境不干凈(比如浸泡容器沒(méi)洗干凈、留有食物殘?jiān)耙炯賳伟本蜁?huì)大量繁殖,分泌出劇毒的“米酵菌酸”。
對(duì),就是這家伙惹的禍! ↑↑
米效菌酸這種毒素目前在醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有特效的“解藥”,通常只能通過(guò)血液透析(血漿置換)來(lái)稀釋毒素,如果該毒素的攝入量過(guò)大,基本是九死一生。
米酵菌酸中毒有哪些癥狀?
一般吃了含有這種毒素的食物后2~24小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)上 腹部不適、惡心、嘔吐、輕微腹瀉、頭暈、全身無(wú)力等癥狀。重者可出現(xiàn)皮膚黃染、肝脾腫大、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識(shí)不清、煩躁不安、驚厥、抽搐、休克等癥狀。
米酵菌酸中毒后死亡率在40%以上, 不僅如此,對(duì)于米酵菌酸,目前醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有特效藥,只能見(jiàn)招拆招,對(duì)癥治療。如果催吐洗胃之后癥狀仍不能緩解,則需進(jìn)行血漿置換來(lái)將毒素排出。如果毒素已經(jīng)到達(dá)各臟器,又就醫(yī)不及時(shí),很可能造成不可逆的損傷,危及病人生命。
以后還能吃木耳嗎?
酸爽開(kāi)胃的涼拌木耳,
香噴噴的魚(yú)香肉絲……
難道要從此是路人?
想要安全吃木耳,
掌握泡發(fā)方法很重要!
1、時(shí)間
通常來(lái)說(shuō),木耳用冷水泡1~2小時(shí)左右就可以食用了,最多也不要超過(guò)4小時(shí),如果用熱水泡,時(shí)間還要更短。
2、衛(wèi)生環(huán)境
用于準(zhǔn)備食物的場(chǎng)所和浸泡的容器應(yīng)做好日常清潔和消毒,不留食物殘?jiān)3至己玫男l(wèi)生環(huán)境。產(chǎn)毒的椰毒假單胞菌抵抗力并不強(qiáng),56℃、5分鐘即可殺滅它,常用濃度的消毒劑也可短時(shí)間把它殺滅。
3、放棄食用
1. 泡發(fā)超過(guò)24小時(shí)的木耳,棄用!
2. 浸泡后的木耳有異味,或摸到有粘液,棄用。
除了木耳,還有它們...
最后補(bǔ)充一下,
米酵菌酸不止鐘愛(ài)木耳一種食物,
發(fā)酵的米面制品和其他的淀粉類制品
都是它經(jīng)常出沒(méi)的地方。
不新鮮的米面制品和其他淀粉類制品,
最好不要食用!
小小的食物中毒,
也可能帶來(lái)大大的健康危害。
大家一定要提高警惕呢!
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- 編輯:王麗
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