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    【悲劇】女子吃黑木耳后中毒,搶救無效身亡!這兩種木耳趕快扔掉....

    • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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    • 2020-05-21
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    原標題:【悲劇】女子吃黑木耳后中毒,搶救無效身亡!這兩種木耳趕快扔掉....

    砒霜、蛇毒

    是我們公認的劇毒

    如果有人告訴你

    木耳也有劇毒

    你可能不會相信

    那么

    下面請看這個因木耳導(dǎo)致的悲劇

    圖片來源:視覺中國

    近日,東莞一位34歲女子, 將木耳浸水泡發(fā)約5到6小時后進行烹飪煮食,隔天繼續(xù)食用剩余的木耳,然后出現(xiàn)腹痛。做了一系列檢查得知是木耳中毒,毒素堆積肝臟,引起急性肝功能衰竭,隨后被送進東莞市中醫(yī)院ICU治療。

    視頻來源:GRT今日一線

    據(jù)這位女子的老公張先生陳述,妻子每天在ICU花費要2萬左右,僅僅三天已花了四萬多。張先生介紹,自己因燒傷失去了勞動力,膝下兩個幼兒,妻子是家中的唯一頂梁柱,在工廠打工,因疫情期間收入極不穩(wěn)定,全家在工廠宿舍居住,現(xiàn)在家庭沒有任何積蓄。

    考慮到高昂的醫(yī)療費用,女子隨后被家人轉(zhuǎn)送至老家治療,但由于毒素引發(fā)身體各器官衰竭,最終搶救無效,不幸身亡。

    每一年,都會有媒體報道“木耳殺人事件”……

    2015年7月,浙江的陳先生吃了泡發(fā)快3天的黑木耳引起中毒,出現(xiàn)了多器官功能衰竭,搶救一周后才脫離危險;

    2015年8月,長沙鄧女士因吃了泡發(fā)2天的木耳,造成多器官衰竭最終不治身亡;

    2016年7月,遼寧一對夫婦,因吃了泡了快2天的黑木耳,雙雙出現(xiàn)中毒癥狀,造成肝腎衰竭、中毒性休克;

    2016年7月,溫州畢女士夫妻倆吃了木耳炒雞蛋中毒,2天后逐漸發(fā)展成肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭、全身黃疸、中毒性休克等,被送入ICU搶救;

    2017年5月,安徽5歲小男孩東東,因食物中毒而不幸離世,而奪命的元兇很可能是一盤木耳炒雞蛋;

    2017年7月,28歲遼寧畢女士因為一碗泡了2天的黑木耳,陷入昏迷,出現(xiàn)多臟器功能衰竭;

    2018年7月,浙江金華徐女士一家四口吃了浸泡2天的黑木耳出現(xiàn)中毒,其中7歲的女兒5處臟器衰竭,換血4次仍未蘇醒。

    2019年7月,杭州市西溪醫(yī)院接診一名40歲的張先生,一開始還能簡單對答,隨后就失去了意識,檢驗報告顯示肝、腎功能衰竭......此前一天晚上,他吃了隔夜泡發(fā)的涼拌黑木耳……

    注意看這些“木耳中毒”

    都有一個共同點:

    在水里泡發(fā)了2~3天

    木耳本身并沒有毒素,但如果它在水里泡的時間過長,再加上天氣潮濕、周邊環(huán)境不干凈(比如浸泡容器沒洗干凈、留有食物殘渣),“椰毒假單胞菌”就會大量繁殖,分泌出劇毒的“米酵菌酸”。

    對,就是這家伙惹的禍! ↑↑

    米效菌酸這種毒素目前在醫(yī)學(xué)上還沒有特效的“解藥”,通常只能通過血液透析(血漿置換)來稀釋毒素,如果該毒素的攝入量過大,基本是九死一生。

    米酵菌酸中毒有哪些癥狀?

    一般吃了含有這種毒素的食物后2~24小時就會出現(xiàn)上 腹部不適、惡心、嘔吐、輕微腹瀉、頭暈、全身無力等癥狀。重者可出現(xiàn)皮膚黃染、肝脾腫大、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識不清、煩躁不安、驚厥、抽搐、休克等癥狀。

    米酵菌酸中毒后死亡率在40%以上, 不僅如此,對于米酵菌酸,目前醫(yī)學(xué)上還沒有特效藥,只能見招拆招,對癥治療。如果催吐洗胃之后癥狀仍不能緩解,則需進行血漿置換來將毒素排出。如果毒素已經(jīng)到達各臟器,又就醫(yī)不及時,很可能造成不可逆的損傷,危及病人生命。

    以后還能吃木耳嗎?

    酸爽開胃的涼拌木耳,

    香噴噴的魚香肉絲……

    難道要從此是路人?

    想要安全吃木耳,

    掌握泡發(fā)方法很重要!

    1、時間

    通常來說,木耳用冷水泡1~2小時左右就可以食用了,最多也不要超過4小時,如果用熱水泡,時間還要更短。

    2、衛(wèi)生環(huán)境

    用于準備食物的場所和浸泡的容器應(yīng)做好日常清潔和消毒,不留食物殘渣,保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。產(chǎn)毒的椰毒假單胞菌抵抗力并不強,56℃、5分鐘即可殺滅它,常用濃度的消毒劑也可短時間把它殺滅。

    3、放棄食用

    1. 泡發(fā)超過24小時的木耳,棄用!

    2. 浸泡后的木耳有異味,或摸到有粘液,棄用。

    除了木耳,還有它們...

    最后補充一下,

    米酵菌酸不止鐘愛木耳一種食物,

    發(fā)酵的米面制品和其他的淀粉類制品

    都是它經(jīng)常出沒的地方。

    不新鮮的米面制品和其他淀粉類制品,

    最好不要食用!

    小小的食物中毒,

    也可能帶來大大的健康危害。

    大家一定要提高警惕呢!

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