一到秋天，紅薯別再烤著吃，新吃法香甜軟糯，孩子多吃個(gè)子長(zhǎng)高高

孩子在幼兒園上學(xué)，中午飯是在學(xué)校吃的，雖然是什么營(yíng)養(yǎng)餐，但是家長(zhǎng)們也看不到，不知道自己的孩子吃飯好不好。很多孩子在家里都是不好好吃飯的，一旦離開(kāi)了家長(zhǎng)，在幼兒園里想要好好吃飯實(shí)在是太難了。孩子吃飯好不好，鋅元素起了很大的作用，鋅是味覺(jué)素的組成成分，它的作用是支持、營(yíng)養(yǎng)和分化味蕾，缺乏鋅元素會(huì)使味蕾細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)緩慢，味蕾結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生改變，因此孩子就會(huì)出現(xiàn)味覺(jué)遲鈍，食欲下降，就會(huì)出現(xiàn)挑食、厭食等情況。

今天我給大家介紹一道美食，口感軟糯，味道香甜，小孩子都很喜歡吃的，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，富含鐵、鋅等微量元素，經(jīng)常給孩子可以補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅，孩子不挑食，吃飯香，這道美食就是【紅糖紅薯丸子】，需要的材料也非常簡(jiǎn)單，紅薯和糯米粉就夠了，做法非常簡(jiǎn)單，一蒸一煮就行了。等量的紅薯和豬肝，紅薯的鋅元素含量比豬肝要高3倍，鐵元素含量比核桃高6倍，多給孩子吃，對(duì)身體發(fā)育是有很多的幫助的，個(gè)子長(zhǎng)高高。

接下來(lái)我就把【紅糖紅薯丸子】的做法教給大家，半小時(shí)就能做好，味道香甜，孩子愛(ài)吃。一到秋天，紅薯別再烤著吃，新吃法香甜軟糯，孩子多吃個(gè)子長(zhǎng)高高，喜歡的朋友快來(lái)學(xué)學(xué)做法吧。

————【紅糖紅薯丸子】————

【食材】

紅薯、紅糖、糯米粉

【制作方法】

第一步、購(gòu)買(mǎi)幾個(gè)新鮮的紅心紅薯，用清水洗干凈表皮的泥沙，削掉紅薯皮，用刀切成紅薯片，然后裝入盤(pán)中。

第二步、起蒸鍋，加入適量的清水，將紅薯冷水上鍋，用大火蒸20分鐘。用筷子能輕松扎進(jìn)筷子里時(shí)，紅薯就蒸好了。

第三步、紅薯蒸熟后拿出來(lái)，用勺子壓成紅薯泥，然后分多次、少量地加入糯米粉，根據(jù)情況可適量加點(diǎn)水，將紅薯泥攪拌成紅薯面團(tuán)，然后用手搓成一個(gè)個(gè)的紅薯丸子。

第四步、起鍋，倒入適量的清水，大火燒開(kāi)，將搓好的紅薯丸子下入鍋中，立刻用鏟子攪拌，避免丸子粘在一起，當(dāng)水煮開(kāi)后，加入適量涼水再煮，像煮餃子一樣，加兩次水開(kāi)三次，把紅薯丸子撈出來(lái)，放進(jìn)涼水里過(guò)涼，紅薯丸子就不會(huì)粘連了。

第五步、另起鍋，倒入半碗涼水，加一大勺紅糖，用鏟子攪拌均勻，用大火將紅糖煮化，再將紅薯丸子倒進(jìn)撈出來(lái)倒進(jìn)鍋里，使丸子都裹上一層紅糖汁，攪拌均勻后就可以出鍋了。

————【小貼士】————

①在做丸子時(shí)，可以不加水，加一些牛奶，做出來(lái)的就是奶香紅薯丸子。

看了就想干 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/13454.html