臊子面，紫薯沙拉，家常版口水雞，粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨

配料：豬肉小排500g蒸豬肉米粉50g油適量鹽2g郫縣豆沙10g姜絲右蔥2醬油5g

用2克糖和2克酒釀造15克13香2克辣椒面，少許辣椒油，少許白胡椒粉，少許雞精和一個土豆。

實踐：

1。把少量的油放進鍋里。當油溫熱后，放入郫縣豆沙中。小火炒豆沙。

2。炒豆沙，用紅油熄火。

3。沖洗小排水，控制干水。

4。準備蔥姜片

5。加入洋蔥，姜片，鹽，醬油，老醬汁，糖，十三種香料，白胡椒和葡萄酒。

6。把豆沙炒熟，攪拌均勻。腌1-2小時。

7。排骨腌制后，與辣椒面和花椒油混合，再與蒸肉和米粉混合，使每根排骨都涂上米粉。

粉蒸排骨

配料：豬肉小排500g蒸豬肉米粉50g油適量鹽2g郫縣豆沙10g姜絲右蔥2醬油5g

用2克糖和2克酒釀造15克13香2克辣椒面，少許辣椒油，少許白胡椒粉，少許雞精和一個土豆。

實踐：

1。把少量的油放進鍋里。當油溫熱后，放入郫縣豆沙中。小火炒豆沙。

2。炒豆沙，用紅油熄火。

3。沖洗小排水，控制干水。

4。準備蔥姜片

5。加入洋蔥，姜片，鹽，醬油，老醬汁，糖，十三種香料，白胡椒和葡萄酒。

6。把豆沙炒熟，攪拌均勻。腌1-2小時。

7。排骨腌制后，與辣椒面和花椒油混合，再與蒸肉和米粉混合，使每根排骨都涂上米粉。

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